Sedang mencari ide resep balungan ayam rica - rica yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal balungan ayam rica - rica yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari balungan ayam rica - rica, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan balungan ayam rica - rica enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Rica rica balungan ayam sangat simpel dan murah.jadi bisa berhemat.bisa makan bareng walau ditanggal tua.cocok banget buat menu makan bersama.dan. Ceritanya pergi ke pasar, bingung mau masak apa Akhirnya jalan terus dan lewatin tukang jual ayam Langsung deh ada inisiatif beli balungan Ayam Dan ini. Beberapa masakan rica-rica yang sering dijumpai dikota Jogja adalah rica-rica enthog atau rica-rica bebek dan juga rica-rica ayam/balungan ayam.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan balungan ayam rica - rica sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Balungan Ayam Rica - Rica menggunakan 19 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Balungan Ayam Rica - Rica:
- Gunakan 1 kg balungan ayam
- Sediakan Bumbu Halus :
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Ambil 1 ons cabe keriting
- Gunakan 15 bh cabe rawit orange
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Ambil 2 cm jahe
- Siapkan 2 cm kunyit
- Gunakan 3 buah kemiri
- Ambil 2 cm lengkuas
- Sediakan Bahan Cemplung :
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Sediakan 1 lembar daun pandan ikat simpul
- Gunakan 5 lembar daun jeruk iris halus
- Gunakan 3 batang sereh memarkan
- Gunakan 3 batang daun kemangi petiki daun nya
- Siapkan Secukup nya garam, gula dan kaldu bubuk
- Ambil Minyak untuk menumis
- Ambil 1 buah jeruk nipis
Matikan kompor dan letakkan rica-rica balungan ini di piring. Bumbu rica-rica khas Manado bisa dipadukan dengan aneka bahan, seperti ayam. Coba membuat ayam panggang bumbu rica-rica berdasarkan resep ini. Setelah bahan dan bumbunya siap, pertama kita rebus terlebih dahulu ayamnya hingga mendidiih.
Langkah-langkah menyiapkan Balungan Ayam Rica - Rica:
- Cuci bersih balungan ayam lalu beri garam secukup nya lalu kucuri jeruk nipis aduk hingga kesat diam kan 10 menit cuci bersih kembali
- Panaskan minyak secukup nya lalu gorengan ayam hingga garing angkat tiriskan
- Tumis bumbu halus hingga harum masukan daun salam, daun pandan, sereh dan daun jeruk aduk rata hingga bau langu nya hilang setelah itu masukan ayam aduk rata
- Beri air secukup nya biar kan hingga mendidih lalu beri garam, gula dan kaldu bubuk biar kan air nya susut koreksi rasa terahir masukan daun kemangi. Sajikan
Sambil menunggu daging ayam lunak hingga tulang, kita racik dahulu bumbunya. Selamat Sri Ayam Rica-Rica versi asli sukses direcook. Sri bakat memodifikasi bumbu nich, gak heran hasilnya mantap :-). Lain kali bikin sendiri yang Baru dengar Ayam Rica-Rica pakai kecap he he. Tapi suka-suka yang masak lah kalau enak kenapa nggak?
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Balungan Ayam Rica - Rica yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
