Sedang mencari ide resep ayam rica yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam rica enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam rica yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam rica menggunakan 15 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam rica:
- Sediakan 1/2 ekor ayam (bagian paha)
- Sediakan 3 lbr daun jeruk
- Sediakan 2 lbr daun salam
- Ambil 1 btg serai (potong 3 bagian)
- Sediakan 200 ml air
- Siapkan Secukupnya gula dan garam
- Siapkan Secukupnya minyak goreng untuk menumis
- Gunakan Bumbu halus
- Gunakan 7 bh cabai rawit merah
- Ambil 3 bh cabai kering
- Ambil 3 siung bawang putih
- Gunakan 3 siung bawang merah
- Siapkan 2 bh kemiri
- Gunakan 3 cm jahe
- Sediakan 1 sdt kunyit bubuk
Recipes to make ayam rica-rica are diverse, so are the ways of cooking it. The similarities are simply the spicy taste and red color from red chilies. This Ayam (chicken) can be pre-cooked and placed on the grill and served with the rica rica (the spicy sauce). You can also simmer the chicken until fully cooked if you prefer.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam rica:
- Tumis bumbu halus, tambahkan daun salam, daun jeruk, serai, gula dan garam
- Masukkan ayam, lalu tambahkan air, aduk rata, masak hingga airnya menyusut
- Ayam Rica siap dinikmati dengan nasi hangat
I have most of the ingredients growing in my backyard and all I had to buy was the chicken and tomatoes. Ayam rica-rica is one of Indonesian culinary, precisely from Manado, North Sulawesi. The word Rica is derived from the language of Manado which means spicy or chili. Recipes to make ayam rica-rica are diverse, so are the ways of cooking it. The similarities are simply the spicy taste and red color from red chilies.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam rica yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
