Anda sedang mencari inspirasi resep soto ayam lengkap yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam lengkap yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam lengkap, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto ayam lengkap yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto ayam lengkap sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam Lengkap menggunakan 33 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto Ayam Lengkap:
- Sediakan Bahan Soto Ayam :
- Gunakan 1 ekor ayam ukuran besar
- Siapkan 2 batang serai,geprek
- Gunakan 2 ruas jempol lengkuas,geprek
- Gunakan 2 lbr daun salam
- Gunakan 5 lbr daun jeruk
- Ambil 2 batang daun bawang prei, iris halus
- Gunakan secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Penyedap rasa jamur
- Ambil 1 ltr Air (sesuai selera seberapa banyak)
- Gunakan 2 sdm minyak sayur utk menumis bumbu halus
- Gunakan Bumbu Halus Soto :
- Sediakan 12 butir bawang merah
- Ambil 8 butir bawang putih
- Sediakan 2 butir kemiri, sangrai
- Siapkan 2 ruas kunyit
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk
- Ambil 1/2 sdt ketumbar
- Ambil 1 ruas jahe
- Sediakan Bahan Keripik Kentang :
- Sediakan 3 buah kentang ukuran sedang
- Gunakan 1 sdt garam
- Ambil 1 sdt penyedap rasa jamur
- Siapkan Bahan Sambal :
- Gunakan 10 buah Cabe rawit
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Ambil 1 sdt garam
- Sediakan Bahan pendamping :
- Ambil Bawang goreng
- Ambil Soun/ bihun rebus
- Siapkan Telur rebus
- Siapkan Jeruk nipis
- Gunakan Seledri dan bawang daun kecil,iris tipis
Langkah-langkah membuat Soto Ayam Lengkap:
- Siapkan semua bahan.Potong ayam mjd 12 bagian untuk memudahkan krn nanti akan disuwir2 setelah matang. (Me: potong 12 utk memudahkan). Cuci bersih ayam lumuri dengan jeruk nipis / garam,diamkan sebentar, kurang lebih 15 menit, cuci kembali hingga bersih. Sisihkan
- Rebus air dlm panci, setelah mendidih masukkan ayam potong, rebus sebentar, saring, buang air rebusan pertama.
- Rebus kembali Ayam dengan air matang, masukkan daun salam,daun jeruk, lengkuas dan serai kedalam rebusan. Rebus hingga mendidih.
- Sambil menunggu ayam mendidih. Panaskan minyak,tumis bumbu halus sampai semua bumbu layu dan benar benar matang,wangi aroma nya keluar, spy tidak gosong tambahkan air sedikit (sy ambil dr rebusan ayam).
- Masukkan tumisan bumbu ke dalam panci rebusan ayam, tambahkan daun bawang prei dan bawang goreng spy rasanya lebih nikmat, tambahkan garam dan penyedap rasa jamur. Koreksi rasa.
- Kuah soto siap digunakan. Selanjutnya angkat ayam, suwir2 ayam, ayam bisa digoreng terlebih dahulu kl mau dimakan agak kering ayamnya (selera). Kl sy lebih suka ayam yg agak basah.
- Keripik kentang : iris kentang tipis2 sesuai selera, rendam dlm air hangat yang sdh diberi garam dan penyedap rasa jamur secukupnya, diamkan kurang lebih 30 menit. Lalu goreng dengan minyak panas. Sisihkan
- Sambal : rebus cabe rawit dan bawang putih. Haluskan beri tambahan garam.Sisihkan
- Sajikan soto ayam lengkap dengan pendampingnya.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat soto ayam lengkap yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
