Anda sedang mencari inspirasi resep kare ayam kentang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kare ayam kentang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kare ayam kentang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan kare ayam kentang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kare ayam kentang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kare Ayam Kentang menggunakan 23 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Kare Ayam Kentang:
- Gunakan 1 ekor ayam pejantan (800 gram)
- Sediakan 2 buah kentang ukuran sedang
- Siapkan 4 buah tahu putih, digoreng setengah matang
- Sediakan 1 papan tempe
- Siapkan 600 ml santan sedang
- Gunakan 1 lembar daun salam
- Sediakan 1 batang sereh, digeprek
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Ambil 1 iris lengkuas, digeprek
- Sediakan 200 ml air
- Ambil 1/4 sdt lada putih
- Ambil 1/2 sdt garam
- Gunakan 1/4 sdt gula
- Gunakan 2 sdm minyak goreng untuk menumis
- Ambil Bawang merah goreng untuk taburan
- Siapkan ☘️Bumbu Halus☘️
- Sediakan 7 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 1 ruas jari kunyit
- Sediakan 1 cm jahe
- Ambil 3/4 sdt jintan
- Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Ambil 2 buah cabe keriting (optional)
Cara menyiapkan Kare Ayam Kentang:
- Siapkan bahan-bahan. Rebus ayam, angkat dan tiriskan. Potong-potong tempe dan kentang. Sisihkan.
- Haluskan bumbu.
- Siapkan wajan dan tuangkan minyak goreng. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan sereh, lengkuas, daun jeruk dan daun salam. Tumis hingga bumbu matang dan kalis. Tambahkan minyak goreng jika diperlukan.
- Masukkan kentang, tambahkan air. Masak selama 2 menit.
- Masukkan tahu dan tempe, kemudian ayam. Tambahkan santan. Aduk rata. Masak hingga mendidih. Tambahkan gula, garam dan lada putih. Koreksi rasa.
- Siapkan mangkuk. Tuangkan kare ayam dengan tahu, tempe dan kentang. Taburkan bawang merah goreng. Sajikan dengan timun dan sambal bawang. Siap dan sajikan.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Kare Ayam Kentang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
