Sempol Ayam
Sempol Ayam

Anda sedang mencari inspirasi resep sempol ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sempol ayam yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sempol ayam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sempol ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sempol ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sempol Ayam menggunakan 13 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sempol Ayam:
  1. Gunakan 400 gr ayam (dada, tanpa tulang dan kulit)
  2. Ambil 300 gr tepung kanji/tapioka
  3. Ambil 50 gr tepung terigu (bisa skip kalau mau kenyal)
  4. Ambil 1 buah wortel
  5. Ambil 1 batang daun bawang/pre
  6. Gunakan 1 butir telor
  7. Siapkan 5 siung bawang putih (goreng)
  8. Gunakan 5 siung bawang merah (goreng)
  9. Siapkan 2 sdt garam
  10. Siapkan 1 sdt merica bubuk
  11. Ambil 1 sdt penyedap
  12. Siapkan 2 sdt minyak goreng
  13. Ambil 1 butir telor untuk menggoreng
Cara membuat Sempol Ayam:
  1. Potong-potong ayam, wortel, daun bawang. Masukkan ke blender/chopper. Tambahkan bawang merah, bawang putih, telor, dan minyak goreng. Blender.
  2. Tuang ke dalam wadah. Campurkan tepung tapioka, tepung terigu (opsional), garam, merica bubuk, penyedap. Aduk hingga kalis.
  3. Panaskan panci berisi air, untuk merebus sempolnya. Siapkan tusuk sate/tusukan sempol yang panjang.
  4. Bentuk adonan sedikit demi sedikit di tusuk sate. Jika air sudah mendidih, kecilkan api, masukkan sempol yang sudah dibentuk tadi.
  5. Rebus selama kurang lebih 20 menit. Angkat, tiriskan.
  6. Kocok telor, beri sedikit garam dan 1 sdm air putih.
  7. Panaskan wajan berisi minyak goreng.
  8. Balurkan sempol yang sudah direbus tadi ke dalam telor, kemudian goreng hingga kecoklatan. Sempol siap disajikan. Bisa dimakan bersama cocolan sambal/mayonaise.
  9. Kalau tidak digoreng semua, disimpan ke dalam freezer setelah direbus. Selamat mencoba 😊

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sempol ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!