Sedang mencari inspirasi resep ayam rica kemangi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica kemangi yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Ayam Rica Rica Kemangi enak lainnya. Seperti ayam rica rica, menthok rica rica, bebek rica rica ataupun lainnya. Perpaduan bumbu ayam rica rica kemangi inilah yang membuat resep masakan ini spesial.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica kemangi, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam rica kemangi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam rica kemangi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ayam rica kemangi menggunakan 22 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam rica kemangi:
- Ambil 8 bh potongan ayam
- Siapkan 1/2 bt jeruk nipis
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Ambil Bumbu uleg
- Sediakan 6 bh bawang merah
- Gunakan 3 bh bawang putih
- Gunakan 2 bh kemiri, bakar sebentar
- Ambil 5 bh cabe merah besar
- Sediakan 2 bh cabe rawit merah
- Siapkan 3 cm kunyit
- Ambil Bumbu tambahan
- Gunakan 2 bh daun salam
- Sediakan 2 cm jahe
- Siapkan 3 bh daun jeruk
- Ambil 1 bh serai
- Gunakan 4 cm lengkuas
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt merica
- Sediakan 1/2 sdt gula jawa
- Sediakan 1/4 sdt gula pasir
- Gunakan 1 bh daun bawang iris tipis
- Ambil 1 genggam daun kemangi
Hampir semua masakan tradisional menyediakan lalapan daun kemangi sebagai pencuci mulut. Ayam rica-rica dikenal sebagai masakan khas Manado yang menggugah selera. Apalagi kalau ayam rica diberikan taburan kemangi, dijamin aromanya makin sedap. Resep Ayam Rica Rica ini awalnya berasal dari Manado, Sulawesi Utara.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam rica kemangi:
- Campur ayam dengan air jeruk nipis, cuci sebentar dan tiriskan. Tambahkan garam dan ratakan. Goreng setengah matang. Sisihkan.
- Tumis bumbu uleg hingga wangi, tambahkan 1gelas air, masukkan jahe, serai, lengkuas, salam, daun jeruk, garam, merica, gula jawa, gula pasir hingga larut. Tambahkan ayam yang disisihkan. Tunggu agak mengental, koreksi rasa. Tambahkan sedikit air lagi, hingga semua bumbu meresap ke dalam ayam.
- Masukkan daun bawang dan kemangi. Sebentar saja. Begitu layu, angkat dan siap dihidangkan.
Rica rica kemangi bumbu kuning ini recommended buat sobat yang suka pedas dan sayuran. Kalau di luar negeri mungkin ada daun basil yang sangat terkenal untuk campuran makanan, tapi di Indonesia juga punya daun sendiri yakni kemangi yang mana bisa. Ayam rica-rica pedas kemangi adalah salah satunya. Rasanya yang pedas, manis dan gurih, membuatnya banyak di gemari banyak kalangan, dari anak-anak sampai orang tua. Ayam Rica Rica adalah masakan dengan menggunakan bahan daging Ayam yang diolah dengan campuran bahan bahan dan rasanya cukup pedas.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam rica kemangi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
