Lagi mencari ide resep ayam rica-rica kemangi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica-rica kemangi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica-rica kemangi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam rica-rica kemangi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Ayam, bahan makanan yang sering kita temui sehari hari ini memang bisa dijadikan berbagai macam variasi masakan yang lezat mulai dari ayam kecap,ayam bakar. Ayam rica-rica Kemangi memang enak banget buat di cobain. Assalamualaikum semua Tonton terus ya. #lialimbongofficil #AnakMedan #BatamKepri #youtube Salam Anak kos.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam rica-rica kemangi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Rica-rica Kemangi memakai 25 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Rica-rica Kemangi:
- Ambil 1/2 ekor ayam
- Ambil 1/2 buah jeruk nipis
- Siapkan 1 sdt garam
- Gunakan 2 batang sereh
- Ambil 4 lembar daun jeruk iris tipis
- Sediakan 1 lembar daun kunyit iris tipis (saya skip)
- Siapkan 1 buah tomat merah
- Gunakan 1 batang daun bawang
- Gunakan 1/2 ikat daun kemangi
- Ambil Secukupnya air
- Sediakan Bumbu halus
- Siapkan 4 buah cabe merah keriting
- Gunakan 8 buah cabe rawit merah
- Ambil 8 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Ambil 4 butir kemiri
- Gunakan 2 ruas jari kunyit
- Siapkan 2 ruas jari lengkuas
- Siapkan 1 ruas jari jahe
- Sediakan Secukupnya minyak goreng
- Sediakan Bumbu-bumbu lain
- Gunakan 1 sdm gula pasir
- Ambil 1 sdm garam
- Siapkan 1 sdt penyedap rasa
- Sediakan 1/2 sdt lada bubuk
Ayam rica-rica dikenal sebagai makanan khas kota manado yang menggugah selera. Rica berarti pedas, cocok banget buat bikin selera makan meningkat. Apalagi kalau rica ayam di kasih taburan kemangi, dijamin aromanya makin sedap. Yuk, simak resep bahan membuat ayam rica kemangi di.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Rica-rica Kemangi:
- Cuci bersih ayam, lumuri dengan air perasan jeruk nipis dan garam, diamkan sekitar 30 menit.
- Potong-potong bahan bumbu halus, lalu blend dengan minyak hingga halus. Jahe dan lengkuas saya blend juga tidak digeprek, supaya tidak ikut dikira daging ayam saat dimakan wkwk.
- Masukkan bumbu kedalam wajan, lalu masak sebentar hingga minyaknya keluar.
- Masukkan sereh dan irisan daun jeruk. Tumis hingga harum.
- Lalu masukkan ayam, beri air secukupnya. Masukkan gula, garam, lada, penyedap. Tes rasa. Tutup wajan lalu masak dengan api kecil hingga air menyusut.
- Setelah air menyusut, masukkan berurutan : potongan cabe rawit (optional), tomat dan daun bawang, terakhir masukkan daun kemangi sesaat sebelum diangkat.
- Aduk hingga rata dan air semakin menyusut. Siap dihidangkan. Selamat mencoba 😉
Resep Ayam Rica Rica - Siapa yang tidak mengenal kuliner yang telah menjamur ditengah masyarakat ini. Siapa yang tidak mengenal lalapan daun kemangi di Indonesia ini. Ayam rica-rica adalah merupakan masakan tradisional nusantara yang asli berasal dari Manado, kata "Rica" itu sendiri adalah kata-kata khas dari masyarakat manado yang berarti "Cabai" atau "Pedas, jadi kalau diterjemahkan dalam bahasa Indonesia sih kurang lebih seperti ini "Ayam Pedas Berbumbu. Rasa pedas dan aroma kemangi resep ayam rica rica dapat memanjakan lidah bagi yang mau mencicipinya. Variasi cara memasak ayam dengan olahan bumbu rica rica yang lezat khas Manado ini, sangat populer tidak hanya di Sulawesi.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Rica-rica Kemangi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
