Sedang mencari ide resep sempol ayam wortel yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sempol ayam wortel yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Cara Membuat Sempol Ayam Wortel : Blender daging ayam dan bawang putih yang sudah dipotong-potong (atau pakai food frocessor) Kemudian campurkan semua bahan jadi satu seperti telur, tepung tapioka, daging ayam, masako, gula dan sedikit lada. Uleni adonan menggunakan tangan sampai tercampur dengan rata. Karena udh mepet banget sama waktu buka puasa, dan seharian hujan, ke pasar ga bisa. stok bahan makanan di freezer menipis, cuma ada fillet ayam dikit dan beberapa potong ikan.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sempol ayam wortel, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sempol ayam wortel yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sempol ayam wortel sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Sempol Ayam Wortel menggunakan 13 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sempol Ayam Wortel:
- Siapkan 1/2 kg ayam giling
- Sediakan 2 buah wortel
- Gunakan 1 batang daun bawang
- Gunakan 2 batang seledri
- Siapkan 10 sdm tepung terigu
- Ambil 5 sdm tepung tapioka/kanji
- Ambil 2 butir telur
- Sediakan 1 sachet lada bubuk
- Gunakan 1 sdm garam
- Gunakan 1 sdt kaldu ayam bubuk (optional)
- Ambil 3 siung bawang putih
- Gunakan Tusuk sate
- Siapkan Air untuk merebus
Kali ini saya membuat sempol dengan bumbu yang cukup serius. Haha kenapa dibilang serius, karena bukan pakai bumbu serba bubuk. Dulu saya sudah pernah buat ya sempol yang menggunakan bumbu hanya bawang putih bubuk saja, dan saya posting disini, dan ternyata rasanya tidak berbeda jauh. Lalu haluskan daging ayam dan wortel serta bumbu halus dengan food processor.
Cara membuat Sempol Ayam Wortel:
- Haluskan bawang putih, lada, garam, dan kaldu ayam bubuk
- Potong-potong daun bawang dan seledri. Lalu parut wortel pakai parutan keju
- Campur jadi satu semua bahan (ayam giling, potongan seledri, daun bawang, wortel, bumbu halus, tepung terigu, tepung tapioka, telur). Aduk-aduk hingga seperti adonan bakso. Apabila tepung kurang bisa ditambahkan terigu sedikit-sedikit.
- Panaskan air dalam panci sampai mendidih
- Saat air sudah mendidih, bentuk adonan ke tusuk sate. Lalu masukkan ke dalam air mendidih
- Saat sudah mengapung berarti sudah matang dan bisa diangkat dan tiriskan
- Lakukan hal yang sama sampai adonan habis
- Cara penyajian: Kocok lepas 1 butir telur. Lalu masukkan sempol yang sdh matang ke dalam kocokan telur. Lalu goreng pakai minyak panas
- Sempol ayam bisa di sajikan dengan saus sambal dan mayonaise
Kemudian campurkan sisa adonan lain dengan adonan ayam yang sudah dihaluskan. Sejak sempol ayam khas malang viral beberapa tahun yang lalu, saya sudah coba buat dengan melihat resep sana sini, dan anak anak sangat suka. Nah, berhubung Romadhon tahun ini banyak kegiatan di rumah, dan iseng nyoba membuat menu gorengan berbuka yang beda, saya buat sempol wortel ini. Angkat dan sempol ayam wortel sudah siap untuk disajikan; Begitulah mudahnya resep sempol ayam wortel yang bisa anda buat sekarang juga. Posting pada Cemilan, Resep Ayam Navigasi pos.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sempol ayam wortel yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
