Anda sedang mencari inspirasi resep kare ayam solo yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kare ayam solo yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kare ayam solo, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan kare ayam solo yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan kare ayam solo sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Kare Ayam Solo menggunakan 25 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Kare Ayam Solo:
- Gunakan 1/2 kg daging ayam,potong²
- Gunakan 1 lmbr daun salam
- Ambil 3 lmbr daun jeruk,buang tulang tengahnya,sobek²
- Ambil 1 jempol lengkuas,geprek
- Gunakan 1 btng serai,geprek
- Siapkan 1 liter air
- Sediakan 1 sachet santan instan (65 ml)
- Ambil 1 sdt munjung gula pasir
- Ambil 1/2 sdt kaldu bubuk
- Sediakan secukupnya garam
- Siapkan secukupnya minyak goreng
- Sediakan Bumbu halus :
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 3 butir kemiri
- Ambil 2 cm kunyit
- Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 1/4 sdt lada bubuk
- Gunakan 1/4 sdt jinten (sy skip)
- Ambil 2 cm jahe (tambahan sy)
- Gunakan Pelengkap :
- Siapkan 2 bh wortel,potong²,rebus
- Sediakan 1 mangkuk tauge,seduh dengan air panas
- Sediakan 1 btng daun bawang,iris halus
- Ambil 2 sdm bawang merah goreng
Langkah-langkah menyiapkan Kare Ayam Solo:
- Cuci bersih ayam,lumuri garam,diamkan 10 menit,bilas kembali. Lalu rebus dlm air mendidih sampai berubah warna saja,angkat & tiriskan. Buang air rebusannya.
- Panaskan minyak goreng,tumis bumbu halus sampai matang & harum,tambahkan serai,lengkuas,daun salam & daun jeruk,aduk rata. Masukkan juga ayam yg telah direbus,aduk rata.
- Tuang air,didihkan. Bumbui garam,gula pasir & kaldu bubuk. Masukkan santan instan,aduk kembali sampai mendidih. Masak sampai ayam empuk & bumbu menyatu. Jgn lupa koreksi rasanya.
- Siapkan bahan pelengkapnya.
- Tata sayuran di piring saji,masukkan potongan ayam,siram dgn kuah,taburi bawang goreng & sajikan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Kare Ayam Solo yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
