Resep Mama Muda

Sedang mencari ide resep rendang ayam kacang merah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang ayam kacang merah yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Mau bikinin rendang buat mamah mertua, mamah suka rendang tapi gak suka sapi, yaudah saya ganti ayam aja, yg penting judulnya tetap rendang kan mah😃 Lebih suka rendang kering dari pada yg basah, karena yg kering lebih tahan lama, selera sih sebenarnya. Lihat juga resep Rendang Daging Kacang Merah enak lainnya. Saya ingat betul sewaktu saya masih kecil, ibu saya seringkali membuat rendang dengan menggunakan kacang merah ditambah sedikit daging sapi ataupun ayam.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang ayam kacang merah, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan rendang ayam kacang merah yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat rendang ayam kacang merah yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Rendang Ayam Kacang Merah menggunakan 23 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Rendang Ayam Kacang Merah:

1. Siapkan 1 kg ayam, potong"
2. Siapkan 150 gr kacang merah, rendam semalam
3. Siapkan 4 bh kentang, kupas dan bagi jadi 4 bagian
4. Sediakan 1/4 btr kelapa, parut dan sangrai kering
5. Ambil 150 ml minyak goreng
6. Siapkan 1 liter air + 5 sdm santan instan
7. Siapkan 250 ml air hangat + 1 sdm bubuk krimer
8. Siapkan 2 lmbr daun kunyit, simpulkan
9. Siapkan 3 lmbr daun jeruk, sobek
10. Gunakan 2 btg sereh, geprek
11. Siapkan 2 bh asam kandis (skip)
12. Ambil Bumbu halus :
13. Siapkan 10 siung bawang merah
14. Sediakan 4 siung bawang putih
15. Sediakan 50 gr cabe merah besar, buang bijinya
16. Gunakan 2 bh cabe kecil
17. Siapkan 3 cm kunyit
18. Sediakan 3 cm jahe
19. Sediakan 2 cm lengkuas
20. Gunakan 1 sdm ketumbar bubuk
21. Siapkan 1 sdm gula aren
22. Sediakan Secukupnya garam
23. Ambil Gula pasir

Teknik memasak tradisional hasilkan cita rasa tidak terlupakan. Bumbu rendang tiga generasi, kelezatan terjamin! Selain membuat sayur, kacang merah bisa dimanfaatkan untuk membuat rendang. Jadi semakin menggugah selera makan bukan?

Cara menyiapkan Rendang Ayam Kacang Merah:

1. Tuang santan cair, bumbu halus, daun”an, asam kandis dan sereh. Rebus sampai mendidih sambil aduk sesekali
2. Masukkan ayam dan kacang merahnya, masak sampai agak sat
3. Tuang santan kental, kentang, minyak goreng dan kelapa sangrai. Masak sambil diaduk”
4. Masak dan aduk” terus sampai bumbu meresap dan sat, warna berubah, berminyak. Test rasanya bila kurang garam bisa tambahkan sesuai selera. Sajikan

Langsung saja pembahasanya supaya anda tidak penasaran lagi. Kacang merah dapat dimasak menjadi berbagai makanan lezat seperti sayur kacang merah, sup senerek khas Magelang, es kacang merah atau isian onde-onde. Coba Resep: Sup senerek khas Magelang. Lama masak rendang bisa disesuaikan dengan tingkat kematangan yang diharapkan sesuai selera. Resepi Rendang Ayam, resepi yang diadaptasi dari Chef Wan.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rendang ayam kacang merah yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!