Lagi mencari ide resep sempol ayam wortel yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sempol ayam wortel yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Cara Membuat Sempol Ayam Wortel : Blender daging ayam dan bawang putih yang sudah dipotong-potong (atau pakai food frocessor) Kemudian campurkan semua bahan jadi satu seperti telur, tepung tapioka, daging ayam, masako, gula dan sedikit lada. Uleni adonan menggunakan tangan sampai tercampur dengan rata. Karena udh mepet banget sama waktu buka puasa, dan seharian hujan, ke pasar ga bisa. stok bahan makanan di freezer menipis, cuma ada fillet ayam dikit dan beberapa potong ikan.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sempol ayam wortel, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sempol ayam wortel enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sempol ayam wortel sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sempol Ayam Wortel memakai 18 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sempol Ayam Wortel:
- Gunakan 500 gram daging ayam (bagian dada)
- Siapkan 200 gram tepung tapioka
- Gunakan 100 gram tepung terigu
- Ambil 2 buah wortel ukuran sedang, parut pake parutan keju
- Gunakan 2 butir telur ayam
- Gunakan 3 batang bawang daun
- Siapkan Bumbu halus :
- Gunakan 10 Siung Bawang putih
- Ambil 5 Siung Bawang merah, digoreng
- Ambil 2 sdm Garam
- Siapkan 1 lada bubuk
- Gunakan 1 sdm kaldu bubuk rasa ayam
- Siapkan Bahan tambahan:
- Siapkan Air putih utk merebus
- Ambil 1 buah Telur untuk celupan (aku gak goreng semua jd cukup 1)
- Sediakan Garam
- Sediakan Lada bubuk
- Sediakan Minyak untuk menggoreng
Kali ini saya membuat sempol dengan bumbu yang cukup serius. Haha kenapa dibilang serius, karena bukan pakai bumbu serba bubuk. Dulu saya sudah pernah buat ya sempol yang menggunakan bumbu hanya bawang putih bubuk saja, dan saya posting disini, dan ternyata rasanya tidak berbeda jauh. Lalu haluskan daging ayam dan wortel serta bumbu halus dengan food processor.
Langkah-langkah membuat Sempol Ayam Wortel:
- Blander Dada ayam sampai halus, sisihkan
- Ayam yg sdh dihaluskan masukan ke wadah (baskom) masukan tepung tapioka, terigu dan bumbu halus, aduk rata
- Tambahkan telur, wortel dan bawang daun aduk sampai rata
- Cetak sempol pada stik ice cream
- Ditempat lain panaskan air dalm panci dan masukan 1 persatu sempol yg sdh dicetak, jika sdh mengapung angkat
- Jika lngsung di goreng, siapkan minyak di wajan sampai panas, kemudian kocok telur, lada bubuk dan garam. Balut sempol dgn telur, goreng
- Saat menggoreng tambahkan telur sedikit2 sambil di bolak balik sempol, biar telur kering dan agak keriting
Kemudian campurkan sisa adonan lain dengan adonan ayam yang sudah dihaluskan. Sejak sempol ayam khas malang viral beberapa tahun yang lalu, saya sudah coba buat dengan melihat resep sana sini, dan anak anak sangat suka. Nah, berhubung Romadhon tahun ini banyak kegiatan di rumah, dan iseng nyoba membuat menu gorengan berbuka yang beda, saya buat sempol wortel ini. Angkat dan sempol ayam wortel sudah siap untuk disajikan; Begitulah mudahnya resep sempol ayam wortel yang bisa anda buat sekarang juga. Posting pada Cemilan, Resep Ayam Navigasi pos.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sempol ayam wortel yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
