Sedang mencari ide resep sempol ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sempol ayam yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Mungkin nama kudapan ini masih asing untuk beberapa orang, tapi ketika anda pergi ke Malang, sempol ayam cukup populer di kota ini. Kudapan praktis ini terbuat dari campuran ayam, tepung tapioka, telur, dan berbagai bumbu lalu digoreng! Lihat juga resep Sempol ayam gemuk sederhana enak lainnya.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sempol ayam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sempol ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sempol ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sempol Ayam menggunakan 14 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sempol Ayam:
- Sediakan 250 gr Daging Ayam
- Siapkan 150 gr Tepung Tapioka/Kanji/Sagu
- Sediakan 1 butir Telur
- Gunakan 4 siung Bawang Putih
- Sediakan 3 sdm Bawang Merah Goreng
- Gunakan 1/2 sdt Lada Bubuk
- Gunakan 1 sdt Garam
- Gunakan 1 sdt Kaldu Bubuk
- Ambil 50 ml Air Es
- Sediakan 1 batang Daun Bawang, iris halus
- Siapkan 15 biji Tusuk Sate
- Gunakan Pencelup:
- Gunakan 1 butir Telur
- Sediakan sejumput Garam
Resep Sempol Ayam - Aneka jajanantanah air kini semakin beragam dan makin banyak jenisnya karena telah dimodifikasi. Banyak pelaku kuliner nusantara yang membuat aneka variasi makanan baru dengan menciptakan inovasi pada resep-resep yang sudah ada dan salah satu jajanan yang banyak digandrungi juga banyak macam modifikasinya adalah sempol. Resep Sempol Ayam yang satu ini rasanya seperti empek-empek goreng + bakso ayam + kerupuk lekor goreng, komplit pokoknya. Sangat kenyal dan tentu saja enak.
Langkah-langkah menyiapkan Sempol Ayam:
- Siapkan bahan, masukkan daging ayam dalam copper bersama bawang putih, bawang merah goreng, lada bubuk, kaldu bubuk, garam, telur, es batu serut lalu giling hingga halus
- Setelah halus pindah dlm wadah, masukkan daun bawang dan tepung tapioka aduk sampai tercampur rata
- Siapkan air dalam panci utk rebusan sempol, didihkan
- Ambil adonan 1 sdm adonan, taruh pada telapak tangan yang sudah di oles minyak, kepal kepal lalu tusuk bawahnya adonan dgn tusuk sate padatkan kembali supaya menempel pada lidi dan bentuk lonjong. Lalu masukkan dlm rebusan air, tunggu hingga mengapung dan matang lalu angkat dan tiriskan.
- Kocok telur beri sejumput garam, sisihkan
- Panaskan penggorengan goreng sempol setengah matang lalu masukkan sempol dlm kocokan telur ratakan sampai terlumur semua, lalu goreng kembali sampai matang merata, angkat lalu tiriskan. Sempol siap disajikan dgn saus sambal
Sangat cocok anda sajikan sebagai camilan dirumah agar putra-putri anda tidak jajan sembarangan. Sempol ayam terbuat dari campuran daging ayam, tepung tapioka, aneka bumbu dan dililitkan pada tusuk sate. Sekilas sempol ayam hampir mirip dengan otak-otak. Kalau ngomongin sempol, pasti anak-anak ya bun jagonya. Soalnya jarang banget anak-anak yang nolak akan gurihnya sempol ayam.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sempol ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
