Kare Ayam Solo
Kare Ayam Solo

Anda sedang mencari ide resep kare ayam solo yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kare ayam solo yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kare ayam solo, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan kare ayam solo yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan kare ayam solo sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Kare Ayam Solo memakai 22 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Kare Ayam Solo:
  1. Siapkan 1/2 kg ayam, potong 2 (me :dada, buang kulit)
  2. Sediakan 1 lembar daun salam
  3. Sediakan 3 lembar daun jeruk
  4. Ambil 1 batang serai, geprek
  5. Ambil 1 liter air
  6. Ambil 1 sachet santan instan (65 ml)
  7. Sediakan 1 sdt munjung gulpas
  8. Siapkan 1/2 sdt kaldu bubuk
  9. Ambil Garam
  10. Siapkan Bumbu Halus :
  11. Gunakan 5 siung bawang merah
  12. Gunakan 3 siung bawang putih
  13. Gunakan 3 butir kemiri
  14. Sediakan 1/2 sdt kunyit bubuk
  15. Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk
  16. Ambil 1/4 sdt Lada bubuk
  17. Ambil 1/4 sdt jinten
  18. Siapkan 1 cm jahe
  19. Gunakan Pelengkap :
  20. Sediakan 2 buah wortel, potong2, lalu rebus
  21. Siapkan Tauge, seduh air panas (saya skip)
  22. Ambil 2 batang daun bawang, iris
Langkah-langkah membuat Kare Ayam Solo:
  1. Cuci bersih ayam, lumuri dengan garam. Diamkan 10 menit, lalu bilas hingga bersih. Rebus ayam dalam air mendidih, sampai berubah warna. (saya sampai benar2 matang). Angkat, buang air rebusan.
  2. Panaskan minyak, tumis bumbu Halus, masukkan serai, daun Jeruk, daun salam, lengkuas. Masak hingga wangi dan matang. Masukkan ayam, aduk rata.
  3. Tuang air, didihkan. Bumbui dengan garam, gula pasir, kaldu bubuk, merica. Masukkan santan. Masak hingga ayam empuk, koreksi rasa.
  4. Masukkan wortel dan daun bawang, aduk sebentar. Matikan kompor. Note :sebetulnya cara penyajian, wortel dan tauge ditata di piring saji, masukkan ayam, siram dengan kuah. Kalau saya pakai cara praktis saja.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Kare Ayam Solo yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!