Anda sedang mencari inspirasi resep soto ayam bening yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam bening yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep Soto Ayam Bening dan Cara Sederhana Membuatnya. Pasti teman teman sudah pernah mencicipi kelezatan masakan soto bukan? Soto ayam bening kuning spesial. foto: Instagram/@masakyukmak.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam bening, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto ayam bening yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto ayam bening sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Soto Ayam Bening menggunakan 30 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto Ayam Bening:
- Siapkan 500 gr dada ayam
- Gunakan Secukupnya air unk rebusan pertama
- Siapkan 1 . 2ltr air/ sesuaikan selera unk rebusan selanjutnya
- Siapkan Secukupnya gula, garam
- Siapkan Secukupnya minyak sayur unk menumis
- Siapkan Rempah Daun:
- Gunakan 4 lbr daun jeruk
- Gunakan 2 lbr daun salam (sy pake daun salam kering)
- Sediakan 1 btg serai, memarkan
- Ambil 2 ruas jari lengkuas, memarkan
- Gunakan Bumbu yg dihaluskan:
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Gunakan 1.5 ruas jari kunyit tua, bakar
- Siapkan 1 ruas jari jahe
- Ambil 4 butir kemirk, sangrai/goreng
- Ambil 1 sdt peres merica butir
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Ambil Pelengkap:
- Gunakan Secukupnya taoge, blansir
- Ambil Secukupnya kol, iris tipis
- Siapkan 2 bks soun, rebus sampai matang, tirisskan dan sisihkan
- Sediakan 5 btr telur ayam rebus @potong 4 bagian (sy 2 bagian 😁)
- Ambil 3 bh tomat merah, potong2 (sy skip karna abis stock 😁)
- Siapkan 2 btg daun bawang, iris halus
- Siapkan 2 btg seledri, iris halus (sy seuprit karena kehabisan 😄)
- Siapkan Secukupnya bawang goreng
- Gunakan Secukupnya emping melinjo (sy kerupuk bawang)
- Ambil Secukupnya sambal rawit (bisa lihat resep sy sebelumnya)
- Siapkan Secukupnya jeruk nipis/limau
Tapi tidak ada salahnya jika Anda mencoba membuat sendiri soto ayam di rumah Anda. Simak langsung berbagai resep cara membuat soto ayam di. Soto bening digemari karena rasanya ringan dan nggak bikin enek. Soto bening banyak ditemui di Solo dan Jogja.
Langkah-langkah membuat Soto Ayam Bening:
- Potong dada ayam beberapa bagian, cuci bersih, beri garam dan air perasan jeruk lemon/nipis/cuka, remas-remas, diamkan beberapa saat, lalu cuci bersih kembali, tiriskan. Kemudian rebus ayam dalam air mendidih sebentar saja. Buang air rebusan pertama. Selanjutnya didihkan 1.2 lt air. Lalu rebus kembali ayam tadi beserta rempah daun.
- Sambil merebus ayam, tumis bumbu halus menggunakan minyak sayur sampai harum dan matang (supaya gak langu). Lalu beri sedikit air, aduk rata. Kemudian masukan tumisan tadi kedalam rebusan ayam, Aduk rata.
- Beri garam dan gula. Masak sampai ayam matang. Tes rasa. Jika sudah pas. Matikan kompor. Kuah siap digunakan. Angkat potongan ayam, tiriskan. Goreng sebentar, lalu suwir-suwir. (Boleh juga tidak digoreng dulu).
- Penyelesaian/penyajian : tata soun, irisan kol, touge, suwiran ayam, potongan tomat (sy gak pake tomat, habis 😄) dan potongan telur dalam mangkuk saji. Beri taburan seledri, bawang daun, dan bawang goreng. Lalu siram kuah panas soto. Sajikan bersama sambal rawit, air perasan jeruk nipis/limau, emping melinjo (gak ada emping kerupuk bawangpun jadi 🤩) dan nasi hangat. Nikmaaattnya 👍👌.
Tertarik memasak soto bening? ini resepnya. Soto ayam is a yellow spicy chicken soup with lontong or nasi himpit or ketupat (all compressed rice that is then cut into small cakes) and/or vermicelli or noodles, it is from Indonesia, and popular in Singapore, Malaysia and Suriname. Kumpulan resep soto ayam enak dan gurih, Soto kuah bening, kuning, atau yang bersantan. Resep soto ayam ini sesuai dengan tampilan soto pada umumnya, yakni berwarna kuning. Resep Soto Ayam Bening - Soto ayam memang makanan khas Indonesia yang jenisnya beragam.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam bening yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
