Sedang mencari inspirasi resep kaki naga aka sempol ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kaki naga aka sempol ayam yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Kaki Naga aka Sempol Ayam Kaki Naga. Bahan-bahan dari Sajian Kaki… Kaki Naga aka Sempol Ayam. Ayam giling, tapioka, terigu, bawang bombai, di haluskan, wortel parut, nya daun bawang iris, Garam dan gula pasir, Kaldu bubuk bunda ajeng.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kaki naga aka sempol ayam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan kaki naga aka sempol ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kaki naga aka sempol ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kaki Naga aka Sempol Ayam memakai 13 bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Kaki Naga aka Sempol Ayam:
- Siapkan 1 kg Ayam giling
- Sediakan 120 gr tapioka
- Gunakan 120 gr terigu
- Ambil 100 gr bawang bombai, di haluskan
- Ambil 100-150 gr wortel parut
- Sediakan Secukup nya daun bawang iris
- Gunakan secukupnya Garam dan gula pasir
- Siapkan secukupnya Kaldu bubuk
- Siapkan Bahan pelapis :
- Sediakan 100 gr terigu
- Sediakan 3 btr telur kocok. Secukupnya air matang
- Gunakan Secukup nya tepung panir kasar (bread crumb)
- Ambil Stik ice cream
Sekilas sempol ayam terlihat seperti kaki naga, atau otak-otak yang kerap dibuat dengan campuran ikan tenggiri. Tapi ketiganya ialah jenis kudapan yang berbeda. Jadi.silahkan di coba.jika mau di lapis panir juga bisa.jadi Kaki Naga Cumi.mau di lapis telur juga bisa.jadi Sempol cumi ya teman-teman.adonan tetap sama.. Penampilan sempol yang bulat dan panjang sebenarnya hampir sama dengan cemilan kaki naga.
Langkah-langkah menyiapkan Kaki Naga aka Sempol Ayam:
- Campur semua bahan hingga rata. Koreksi rasa.
- Setelah semua rata. Ambil 1sdm adonan bentuk bulat dan tusuk satu bagian sisi nya dg stik ice cream.
- Supaya mudah membentuk nya dan tidak lengket, selalu basahi tangan dengan air sebelum memegang adonan.
- Langsung masukkan ke air mendidih. Tunggu mengapung tanda sudah matang.
- Lakukan sampai adonan habis.
- Siapkan bahan pencelup : aduk rata telur, terigu dan air. Sampai rata dan kental..
- Konsistensi adonan kental ya.
- Ambil 1 Sempol ayam. Celupakan ke adonan terigu, gulingkan kemudian ke tepung roti.
- Lakukan sampai adonan habis. Simpan dalam freezer 10-15 menit
- Siap di goreng dengan api panas sedang
- Selamat mencoba.
Hanya perbedaanya kaki naga mempunyai bentuk bulat sehingga mirip ayam goreng yang ditusuk lalu diberi bumbu. Sedangkan untuk sempol tampilannya sedikit lebih ramping hampir mirip dengan sosis goreng maupun sosis bakar. Sempolan Ayam - Love Indonesia Recipe - Love Indonesia. Cara membuat kaki naga ayam Kaki Naga adalah olahan ikan yang terbuat dari lumatan ikan (kakap putih) dan Udang atau bisa diganti dengan daging ayam sesuai selera, tepung tapioka, sayuran (wortel, daun bawang), racikan bumbu dicetak bulat dibalur dengan tepung panir (kuning, putih). Yuk beralih ke resep Kaki Naga tanpa ayam ini!
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kaki naga aka sempol ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
