Sedang mencari inspirasi resep rendang ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang ayam yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ingredients for Rendang Ayam (Indonesian Chicken Rendang) Where is the origin of rendang? Rendang is the most distinguished dish of the Minang people, and the people of Minang has existed since long before either Indonesia or Malaysia becomes a country. Rendang Ayam (Spiced Chicken Rendang) This flavorful Malaysian-style chicken curry is a braise in reverse: The chicken is cooked in coconut milk flavored with spices and begins to brown when most.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang ayam, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan rendang ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat rendang ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rendang ayam menggunakan 24 bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Rendang ayam:
- Gunakan 7 potong ayam campur
- Sediakan 200 gr kentang baby
- Siapkan 250 ml creamer (ganti santan jika mau)
- Gunakan 500 liter air
- Gunakan 4 sdm minyak
- Sediakan Bumbu dasar
- Gunakan 7 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Ambil 8 buah cabe merah keriting
- Ambil 7 buah kemiri
- Ambil 1 sdt Jintan
- Gunakan 1 sdt Pala
- Ambil Bunga lawang
- Gunakan 3 butir cengkeh
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Gunakan 1 batang sereh
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Ambil 3 sdm asam kandis
- Siapkan Bumbu dapur
- Siapkan secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Gula
- Siapkan secukupnya Lada putih
- Ambil secukupnya Royco / knorr bubuk ayam
Namun segalanya tak seperti yang diinginkan bila badan badan tiba tiba merasa seram sejuk dan berpeluh seperti hendak pengsan. Resepi Rendang Ayam yang memang sangat sedap, kuahnya sangat wangi kerana menggunakan bahan-bahan rempah ratus yang segar, dikisar halus dan ditumis sehingga masak dengan sempurna. Hirisan daun kunyit dan daun limau purut pula menambahkan lagi keistimewaan rasa pada rendang ini. Kalau nak lebih sedap, gunakan santan dari kelapa segar.
Langkah-langkah menyiapkan Rendang ayam:
- Haluskan bumbu dasar
- Tumis dengan minyak panas bumbu dasar tsb sampai harum dan tidak langu
- Masukkan air jika bumbu sudah kecoklatan dan harum
- Masukkan kentang mini dan aduk kembali larutan bumbunya
- Masukkan ayam
- Aduk sesekali agar tidak gosong bumbunya
- Masukkan creamer / santan dan aduk merata
- Setiap 5 menit harus diaduk agar bumbu tidak gosong di dasar juga agar creamer tidak pecah
- Pertahankan api dalam kondisi kecil sampai air larutan surut
- Jika liquid sudah surut maka minyak akan naik, bumbu berada di dasar.. dalam kondisi ini harus lebih sering diaduk
- Boleh sedikit berkuah / betul2 surut layaknya rendang minang (bumbu menghitam)
- Siap disajikan jika dirasa cukup
Di pasar ada jual santan segar yang sudah diperah pada. Selain daripada nasi impit, rendang daging dan ayam ini amat sesuai dimakan bersama pulut kuning. BACA DI LINK BARU : Resepi Nasi Ayam Hainan Sedap dan Mudah Untuk Anda Cuba Untuk hari ini, kami berikan dua versi rendang ayam mudah dan tahan lama iaitu pertama , rendang ayam sedap yang menggunakan bahan asli serta versi kedua,rendang ayam hijau. Rendang ayam juga memerlukan kurang masa memasak berbanding rendang daging, menjadikannya pilihan yang lebih baik jika anda tiada masa secukupnya. Memasak rendang ayam juga tidak semenakutkan atau sesusah seperti ia sering.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Rendang ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
