Lagi mencari inspirasi resep sempol ayam crispy yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sempol ayam crispy yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sempol ayam crispy, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sempol ayam crispy enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Sebelum membuat sempol ayam crispy, siapkan dulu beberapa bahan-bahan di bawah ini yang terdiri dari bahan sempol ayam dan juga bahan pelapis yang nantinya akan menjadi kulit luar yang crispy. Lihat juga resep Sempol ayam crispy enak lainnya! Yuk coba resep Sempol Ayam Crispy!
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sempol ayam crispy yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sempol Ayam Crispy memakai 17 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sempol Ayam Crispy:
- Siapkan 250 gr fillet ayam, potong-potong
- Ambil 130 gr tepung tapioka
- Ambil 1 butir telur
- Ambil 5 siung bawang putih
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk
- Siapkan 1 batang daun bawang, iris tipis
- Gunakan 4 sdm bawang goreng
- Siapkan secukupnya garam
- Sediakan 1 sachet kaldu instant
- Ambil secukupnya minyak goreng
- Siapkan secukupnya tusuk sate
- Siapkan secukupnya air untuk merebus
- Ambil Bahan celupan:
- Sediakan 1 butir telur
- Ambil secukupnya garam
- Ambil Bahan pelapis:
- Sediakan secukupnya tepung panir
Sebelum membuat sempol ayam crispy, siapkan dulu beberapa bahan-bahan di bawah ini yang terdiri dari bahan sempol Resep Sempol Ayam, Sempol Ayam Crispy, dan Cara untuk Saus Sambal. Resep sempol ayam agar gak alot dan gak keras, dengan kata lain sempol yang enak empuk, gurih dan anti tidak sukses. Cara membuat sempol yang simple praktis dan sederhana, serta diperlengkapi dengan variasi saos atau saus sambal ala rumahan yang fresh asam pedas manis. Selanjutnya menggoreng sempol; celupkan sempol ke dalam kocokan telur (atau bisa juga sempol digoreng dahulu setengah matang).
Cara membuat Sempol Ayam Crispy:
- Masukkan dalam chopper fillet ayam, bawang putih, merica bubuk, kaldu instant, bawang goreng dan garam. Kemudian giling hingga halus.
- Tuang adonan ke dalam wadah, kemudian tambahkan telur, daun bawang dan tepung tapioka. Aduk rata.
- Olesi tangan dengan minyak goreng lalu ambil sedikit adonan dan lekatkan di tusuk sate secara memanjang. Lakukan hingga adonan habis dan sisihkan.
- Celup ke dalam bahan pencelup kemudian gulingkan ke dalam tepung panir secara merata.
- Goreng dalam minyak panas hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan.
- Tata di atas piring saji dan sajikan bersama dengan cocolan saus sambal dan saus tomat. Sajikan selagi hangat.
Setelah rata dengan telur, baru goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan, sedangkan untuk sempol ayam crispy gulingkan dahulu pada tepung roti, lalu goreng hingga matang merata. Cara Membuat Saus Sambal : Mungkin nama kudapan ini masih asing untuk beberapa orang, tapi ketika anda pergi ke Malang, sempol ayam cukup populer di kota ini. Kudapan praktis ini terbuat dari campuran ayam, tepung tapioka, telur, dan berbagai bumbu lalu digoreng! Kalau di Malang anda temukan sempol ayam versi mini-mini dengan tusukan sate. Resep sempol ayam biar tidak alot dan tidak keras, alias sempol yang lezat empuk, gurih dan anti gagal.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sempol ayam crispy yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
