Anda sedang mencari inspirasi resep soto ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Soto Ayam memakai 30 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Ayam:
- Gunakan 250 gr dada ayam
- Ambil 5 buah ceker ayam
- Gunakan 2000 ml air
- Siapkan 1000 ml air, untuk merebus ayam
- Siapkan 2 batang daun bawang
- Sediakan 1 buah tomat
- Ambil 4 sdt gula pasir
- Gunakan 3 1/2 sdt garam
- Ambil 1 sdt kaldu jamur
- Siapkan 3 batang serai, geprek
- Ambil 3 lembar daun salam
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 ruas lengkuas, geprek
- Sediakan Bumbu Halus
- Siapkan 9 siung bawang putih
- Ambil 9 siung bawang merah
- Sediakan 3 butir miri
- Ambil 2 ruas kunir
- Gunakan 2 ruas jahe
- Sediakan 1/2 sdt munjung ketumbar
- Gunakan 1/2 sdt munjung mrica butir
- Gunakan Bahan Pelengkap
- Siapkan Secukupnya soun
- Sediakan Secukupnya tauge
- Sediakan Bawang putih goreng
- Ambil 1 batang daun bawang, cincang halus
- Ambil 2 batang daun seledri, cincang halus
- Gunakan Sambel
- Siapkan Kecap
- Siapkan Jeruk nipis
Cara membuat Soto Ayam:
- Cuci bersih ayam dan ceker, lalu rebus dengan 1000 ml air sampai mendidih, lalu buang airnya
- Lalu rebus lagi menggunakan 2000 ml air. Disisi lain tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai sampai harum, kemudian masukkan tomat dan daun bawang, aduk2 sebentar lalu masukkan kedalam rebusan ayam tadi masak sampai mendidih. Tambahkan gula pasir, garam dan kaldu jamur (tes rasa). Masak sampai ayam matang
- Setelah matang, matikan api lalu ambil dada ayam dan tiriskan. Panaskan minyak goreng, lalu goreng ayam sampai berwarna agak kecoklatan. Angkat dan tiriskan, setelah dingin suwir2 ayam
- Siapkan mangkok, isi dengan sedikit nasi, soun, tauge, daun bawang, seledri, bawang goreng dan ayam suwir, lalu siram dengan kuah soto. Sajikan dengan sambal, jeruk nipis dan kecap manis
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
