Lagi mencari inspirasi resep daging ayam rendang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal daging ayam rendang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Bahan Bumbu Resep Rendang Ayam Pedas. Cara memasak rendang ayam yang lezat dan nikmat. Bagi Anda yang tak menyukai daging sapi, maka Anda bisa menikmati rendang daging ayam.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari daging ayam rendang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan daging ayam rendang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat daging ayam rendang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Daging Ayam Rendang memakai 20 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Daging Ayam Rendang:
- Siapkan 1 kg daging ayam
- Siapkan 1/4 kg kentang kecil (optional ya)
- Gunakan 1 buah kelapa (bagi 2 ya. 1/2 untuk di sangrai. 1/2 utk santan)
- Gunakan Bumbu:
- Ambil 4 siung bawang putih
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Gunakan 1 ruas ibu jari kunyit
- Sediakan 1/2 ruas jahe
- Sediakan 2 butir kemiri
- Ambil 8 biji cabe merah
- Siapkan 20 biji cabe rawit
- Sediakan 2 SDM ketumbar (bole bubuk)
- Sediakan 1 buah sereh
- Sediakan 1 ruas lengkuas
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 biji asam cekala
- Sediakan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Air
- Siapkan secukupnya Minyak goreng
Pakar Ayam hadir sebagai supplier daging modern yang hadir di berbagai media online dengan Biasa digunakan untuk rendang. Barang ini didatangkan dari Australia dalam kondisi frozen / beku. Resep rendang daging sapi dengan kuah kering ini cukup nikmat dan lezat, sehingga banyak peminatnya. Meskipun demkian pada kenyataannya masih ada beberapa ibu ibu muda atau bahkan.
Cara membuat Daging Ayam Rendang:
- Pertama sangrai kelapa. Sisihkan. Lalu giling halus
- Cuci bersih ayam. Lalu lumuri dengan garam, diamkan 10 menit
- Siapkan bumbu. Giling/blender semua bumbu. Untuk sereh, lengkuas, cekala di geprek aja
- Siapkan wajan dan panaskan minyak goreng. Tumis bumbu yg sudah dihaluskan sampai keluar aromanya lalu masukkan sereh, daun jeruk, dan daun salam.
- Masukkan daging ayam dan aduk sampai bumbu meresap sempurna. Setelah itu tambahkan air. Masukkan garam. Lalu tutup wajan
- Aduk daging ayam sebentar dan tunggu sampai airnya menyusut sambil ditutup kembali. Jika daging sudah terlihat meresap dan air menyusut lalu tambahkan santan
- Santan jgn sampai pecah, setelah itu masukkan kentang lalu tutup kembali. Koreksi rasa garam. Lalu masukkan cekala dan lengkuas. Aduk sebentar dan tutup kembali
- Setelah santan menyusut, masukkan kelapa sangrai dan aduk sampai meresap semua. Jika daging dan kentang terlihat sudah matang angkat dan sajikan
Ini adalah resepi Rendang Ayam yang saya sediakan sebaik balik dari pejabat hari Jumaat yang lalu. Rendang ini lebih sedap dikacau lama lama dengan api kecil sehingga berwarna gelap. Isian rendang sebenarnya bisa bervariasi, seperti daging, telur, tempe, ayam, dan campuran daging dan kentang kecil yang disebut kentang randang. Setiap daerah di Sumatera Barat juga punya bumbu. Bos masak rendang apapun bahannya : daging (iga) itik, ayam, nangka masaknya bareng bumbu & santan, gak perlu dimasak dulu.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan daging ayam rendang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
