Rendang Ayam Mantul
Rendang Ayam Mantul

Anda sedang mencari inspirasi resep rendang ayam mantul yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang ayam mantul yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang ayam mantul, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan rendang ayam mantul yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Ayam yg biasanya cuma di opor/ diungkep / disemur dll.akhirnya dr rasa penasaran pengen nyobain yg namanya masak rendang. Terinspirasi dari resepnya mbak Febrica, saya recook dan hasilnya di sukai seluruh keluarga. Ada beberapa bumbu yang saya tambah di banding resep asli.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan rendang ayam mantul sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Rendang Ayam Mantul memakai 29 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Rendang Ayam Mantul:
  1. Sediakan Ayam 1 kg (sy dada mentok)
  2. Ambil 700 ml Santan kental
  3. Sediakan 5 sdm Kelapa sangrai
  4. Gunakan Bumbu halus:
  5. Gunakan 1 . Bawang putih 7 siung
  6. Siapkan 2 . Bawang merah 6 siung
  7. Ambil 3 . Cabe merah 4 biji (bs kurang / lebih sesuai selera pedasnya)
  8. Siapkan 4 . Jintan 1 sdt
  9. Siapkan 5 . Lada bubuk 1 sdt
  10. Gunakan 6 . Kemiri 6 biji
  11. Sediakan 7 . Jahe seukuran kelingking
  12. Gunakan 8 . Kunyit seukuran kelingking
  13. Siapkan note : blender semua bumbu halus hingga mjd pure
  14. Siapkan Bumbu cempung:
  15. Gunakan 1 . Sereh 2 batang
  16. Sediakan 2 . Lengkuas seukuran jempol
  17. Sediakan 3 . Daun salam 3 lembar
  18. Gunakan 4 . Daun jeruk 3 lembar
  19. Ambil 5 . Daun kunyit 1 lembar (bisa di skip)
  20. Ambil 6 . Cengkeh 2 biji
  21. Sediakan 7 . Bunga lawang 2 biji
  22. Sediakan 8 . Kayu manis seukuran telunjuk
  23. Ambil note : bumbu cemplung digeprek
  24. Siapkan Bumbu tambahan:
  25. Sediakan 1 . Garam 1 1/2 sdm
  26. Sediakan 2 . Gula jawa 1/4 besar kepal tangan
  27. Gunakan 3 . Penyedap rasa (boleh skip krn ayam sudah menghasilkn kaldu)
  28. Siapkan 4 . Minyak goreng 2 sendok sayur
  29. Sediakan 5 . Air 200 ml

Anda tentu bisa berkreasi dan mengganti bahan utamanya dengan ayam. Selain itu, lama masaknya juga bisa disesuaikan dengan hasil akhir rendang yang diinginkan: sedikit berkuah kental atau kering berwarna hitam dan berminyak. Resepi Rendang Ayam, resepi yang diadaptasi dari Chef Wan. Hidangan yang sedap dimakan bersama lemang, ketupat ataupun juga pulut kuning. **Kalau guna santan.

Cara membuat Rendang Ayam Mantul:
  1. Siapkan santan kental dengan cara rebus perasan kelapa menggunakan api kecil sambil diaduk supaya santan tidak pecah (terpisah dr air). Gunakan santan yg mengapung diatas sbg bahan masakan rendang dll
  2. Cuci bersih ayam yg sudah dipotong2. Lalu rebus sebentar kurang lebih 10 menit. Lalu tiriskan ayam.
  3. Siapkan wajan dan minyak goreng lalu tumis semua bumbu. Termasuk bumbu cemplung hingga harum dan berubah warna.
  4. Tambahkan air, garam, gula jawa, penyedap rasa. Tunggu larut dan masukkan ayam. Rebus ayam dalam bumbu sampai air kira2 menyusut 50%
  5. Lalu tambahkan santan yg sudah diendapkan tadi. Ambil bagian kentalnya saja. Masak sampai menyusut. Jangan lupa sesekali diaduk.
  6. Masak dengan api sedang. Ketika sudah mulai menyusut kecilkan api lalu masukkan kelapa sangrai aduk2 lebih sering sampai santan benar2 menyusut dan mengeluarkan minyak.

Inilah resep komplit masakan rendang ayam dan petunjuk lengkap cara membuat masakan ayam rendang khas indonesia. Sebagai bagian dari resep masakan lengkap tentunya rasa rendang daging ayam ini sangat asli nusantara yakni bercampurnya rasa gurih, pedas, asin, manis dalam satu cita rasa masakan sehingga saat dikunyah wow sangat mantap lezatnya. Resep Rendang Ayam Bumbu Super Mantap Bu Yun kali ini akan membagikan resep dan cara membuat rendang ayam super mantap cocok untuk menjadi inspirasi masakan. Resep Rendang Ayam Sehat Tanpa Santan adalah masakan khas kota Padang yang sudah banyak orang tau dan merasakannya, makanan ini adalah hasil dari modifikasi masakan rendang pada umumnya, jika rendang identik dengan daging sapi atau kambing, kali ini kita buat dengan daging ayam. Suara.com - Resep Lontong Sayur Padang, Perentelannya Banyak tapi Rasanya Mantul.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Rendang Ayam Mantul yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!