Lagi mencari ide resep ❣ sempol ayam ❣ yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ❣ sempol ayam ❣ yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ❣ sempol ayam ❣, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ❣ sempol ayam ❣ yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Mungkin nama kudapan ini masih asing untuk beberapa orang, tapi ketika anda pergi ke Malang, sempol ayam cukup populer di kota ini. Kudapan praktis ini terbuat dari campuran ayam, tepung tapioka, telur, dan berbagai bumbu lalu digoreng! Lihat juga resep Sempol ayam gemuk sederhana enak lainnya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ❣ sempol ayam ❣ sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan ❣ SEMPOL AYAM ❣ menggunakan 22 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan ❣ SEMPOL AYAM ❣:
- Sediakan 700 gr daging ayam potong, cincang
- Gunakan 1 buah jeruk nipis
- Ambil 4 tangkai daun bawang, iris
- Ambil 2 buah wortel, serut dengan parutan keju
- Ambil 3 lombok merah besar, iris halus
- Gunakan 2 butir telur untuk olesan waktu menggoreng
- Sediakan Bahan adonan :
- Sediakan 5 sm tepung tapioka
- Ambil 3 sm tepung terigu
- Siapkan 3 sm tepung maizena
- Gunakan 1 butir telur, kocok lepas
- Ambil 2 sm minyak goreng
- Ambil Bumbu halus :
- Gunakan 5 buah bawang merah goreng
- Sediakan 6 siung bawang putih goreng
- Sediakan 1 sm gula pasir
- Gunakan 1 st garam
- Ambil 2 buah lombok rawit
- Gunakan 1/4 st pala bubuk
- Gunakan 1/2 royco ayam
- Siapkan 1/2 st merica bubuk
- Siapkan 2 buah kaldu blok ayam
Selama campuran bahan dan bumbunya pas, rasanya nggak kalah enak dari resep sempol ayam abang-abang yang selalu laris dagangannya. Berikut resep sempol ayam empuk yang rasa dan teksturnya hampir menyamai sempol ayam khas Malang dan sempol ayam Bandung. Sempol ayam terbuat dari campuran daging ayam, tepung tapioka, aneka bumbu dan dililitkan pada tusuk sate. Sekilas sempol ayam hampir mirip dengan otak-otak.
Cara membuat ❣ SEMPOL AYAM ❣:
- Siapkan bahannya, bersihkan ayam kucuri dengan jeruk nipis.
- Serut wortelnya, iris-iris daun bawang, lombok merah. Cincang kasar ayamnya (resep asli digiling halus). Haluskan bumbu halus.
- Kocok 1 butir telur dalam wadah adonan, masukkan bumbu halus, aduk rata. Masukkan wortel dan ayam, lalu daun bawang, lombok merah, royco, aduk rata.
- Siapkan plastik bungkus tangan, karena adonan lengket. Siapkan Kocokan telur untuk olesan. Ambil 2 sm adonan bentuk panjang, kemudian tusuk dengan tusukan sate, celup/ oles dengan telur kocok, kemudian goreng hingga kuning kecoklatan di atas api kecil.
- Setelah matang angkat, tiriskan. Ulangi hingga adonan habis. Hidangkan bersama cocolannya, sambal kecap (irisan 2 bawang merah + cabe rawit + 2 sm kecap manis) atau saus sambal + saus tomat.
- Sebagian saya rebus sesuai resep aslinya, dan disimpan di freezer untuk simpanan. Ada yang dikepal seperti perkedel karena rasa pedas.
Kalau ngomongin sempol, pasti anak-anak ya bun jagonya. Soalnya jarang banget anak-anak yang nolak akan gurihnya sempol ayam. Sempol Ayam Pertama x bikin sempol ayam buat bekal anak sekolah. berhubung tusuk satenye habis, aku akalin pake sereh aja hehe. jadinya wangi deh. cuma setelah digoreng, sempolnya suka copot dari tangkai serai. jadi emang hrs pake tusuk sate biar kuat merekat hehe Resep Sempol Ayam yang satu ini rasanya seperti empek-empek goreng + bakso ayam + kerupuk lekor goreng, komplit pokoknya. Sangat kenyal dan tentu saja enak. Sangat cocok anda sajikan sebagai camilan dirumah agar putra-putri anda tidak jajan sembarangan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ❣ sempol ayam ❣ yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
