Lagi mencari inspirasi resep sempol ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sempol ayam yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sempol ayam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sempol ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sempol ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sempol Ayam memakai 11 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sempol Ayam:
- Sediakan 250 gram dada ayam fillet
- Sediakan 1 butir telur
- Sediakan 1 sdm garam
- Ambil 1 sdm merica
- Sediakan 1 sdt gula putih
- Gunakan 2 sdm tepung terigu
- Gunakan 5 sdm tepung tapioka
- Siapkan 1 pcs wortel
- Ambil 3 siung bawang putih
- Ambil 1 butir telur untuk lapisan sebelum di goreng
- Gunakan 10 tusuk sate (dibagi 2 agar lebih mudah saat proses merebus / menggoreng)
Langkah-langkah membuat Sempol Ayam:
- Giling ayam terlebih dahulu di Food Prosesor hingga halus.. masukan wortel, bawang putih, bawang daun, telur, garam, merica, gula lalu giling kembali. terakhir masukan tepung terigu & tapioka
- Adonan pasti sangat lengket; lumuri tangan dengan minyak untuk membentuk adonan ke tusuk sate dan bentuk sesuai keinginan (pipih, gendut, memanjang) lalu rebus di air mendidih dan tunggu hingga mengapung lalu tiriskan
- Balur ayam di kocokan telur (saya beri sedikit garam lagi) satu per satu dan goreng di minyak panas hingga kecoklatan lalu angkat
- Sempol ayam tidak keras walau sudah dingin
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sempol ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
