Anda sedang mencari inspirasi resep rendang ayam tua yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang ayam tua yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ini adalah resepi Rendang Ayam yang saya sediakan sebaik balik dari pejabat hari Jumaat yang lalu. Setelah berhari hari tak menjamah nasi, teringinlah pula untuk meratah ayam dengan sedikit nasi. Namun segalanya tak seperti yang diinginkan bila badan badan tiba tiba merasa seram sejuk dan berpeluh seperti hendak pengsan.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang ayam tua, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan rendang ayam tua yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan rendang ayam tua sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Rendang Ayam Tua menggunakan 21 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Rendang Ayam Tua:
- Ambil 1 ekor ayam tua berat 1.5 kg
- Sediakan 350 gr cabe merah
- Gunakan 150 gr bawang merah
- Ambil 20 siung bawang putih
- Siapkan 2 ruas jari jahe
- Sediakan 2 ruas jari kunyit
- Siapkan 2 ruas jari lengkuas geprek
- Gunakan 7 lembar daun jeruk
- Ambil 3 buah serai geprek
- Gunakan 1 lembar daun kunyit
- Gunakan 2 sdk kelapa gongseng yg sudah digiling
- Siapkan 1 keping Asam kandis
- Sediakan 1/2 butir pala
- Gunakan 7 buah Cengkeh
- Sediakan 7 buah kapulaga
- Gunakan 2 buah bunga lawang
- Sediakan 5 cm kayu manis
- Gunakan 1500 ml santan kental
- Sediakan 50 gr gula merah
- Ambil 2 sdkm gula putih
- Sediakan 2 sdkt garam
Ok, ni tips untuk bulan puasa, anda boleh masak lebih, kemudian masukkan dalam bekas dan bekukan, tapi kena kasi rendan sejuk dulu lah yea, sebelum ditutup bekasnya dan simpan dalam freezer Bila nak. Resepi Rendang Ayam, resepi yang diadaptasi dari chef terkemuka kita iaitu Chef Wan. Hidangan yang sedap dimakan bersama lemang, ketupat ataupun juga pulut kuning. Untuk resepi ni Che Nom gunakan cara menumis dalam minyak kerana dapat membangkitkan aroma rempah yang digoreng, tetapi anda boleh juga gunakan kaedah memasak rendang tanpa menumis, iaitu masuk kesemua bahan dalam kuali dan masak.
Cara membuat Rendang Ayam Tua:
- Cuci bersih ayam, rebus sampai matang
- Blender cabe, bawang, jahe, kunyit,pala, tumis bahan masukkan kayu manis,kapulaga, bunga lawang,daun jeruk, daun kunyit,cengkeh,sampai harum..masukkan santan, masak sampai mendidih..masukkan garam, gula merah dan gula putih
- Sesudah matang ayam, masukkan ayam ke santan yg sudah mendidih tadi, masak sampai set santannya..cek rasa
Rendang ayam merupakan sebuah hidangan yang boleh dinikmati pada bila-bila masa selain Hari Raya. Kali ini kami akan kongsikan beberapa tips berguna untuk menghasilkan rendang ayam yang terbaik. Untuk menjadikan rendang yang dimasak bertambah enak, anda perlu mengacaunya dengan lama menggunakan api kecil sehingga berwarna gelap. Rendang Ayam Tua. hari ni masak rendang ayam tua yang lama ayam tu berada dalam peti sejuk. belum ada masa sebelum ni. nak masak ayam tua ni makan masa juga la nak tunggu empuk. tu asyik tertangguh je nak masak. Rendang Ayam Tua Dari Dapur : Zalinah @ Rempah Ratus CATATAN MAT GEBU :-Bahan-bahan untuk rendang ayam daun maman ni memang cukup ringkas, tak guna halia, bawang, serai dan kerisik.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat rendang ayam tua yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
