Anda sedang mencari ide resep lontong kari ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lontong kari ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lontong kari ayam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan lontong kari ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Lontong kari ayam merupakan makanan umum yang akan kamu temukan di Indonesia. Namun ada yang beda dari varian lontong kari ayam Bandung lho. Resep Kari Ayam - Kari ayam merupakan salah satu makanan khas yang memiliki rasa berbeda-beda di setiap negara.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan lontong kari ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Lontong Kari Ayam menggunakan 29 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Lontong Kari Ayam:
- Sediakan Lontong
- Ambil 500 gr ayam
- Ambil 1 buah wortel
- Gunakan 100 gr buncis
- Siapkan Bumbu halus
- Ambil 8 siung bawang merah
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Gunakan 3 buah cabai merah besar
- Siapkan 2 ruas kunyit
- Siapkan 2 buah kemiri
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Sediakan Bumbu lain
- Sediakan 2 ruas lengkuas
- Siapkan 1 ruas jahe
- Gunakan 1 batang serai
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Ambil 100 ml santan
- Sediakan secukupnya garam
- Siapkan secukupnya gula pasir
- Gunakan secukupnya merica
- Ambil secukupnya penyedap rasa ayan
- Gunakan Bahan pelengkap
- Sediakan secukupnya bawang goreng
- Gunakan secukupnya cabai rawit utuh
- Ambil Optional
- Gunakan 1/2 papan tempe
- Siapkan 1 potong tahu
- Ambil 10 butir telur puyuh matang
Terdapat dua variasi lontong kari yang umum ditemui, yaitu Lontong Kari Ayam dan Lontong Kari Sapi yang perbedaannya hanya terletak pada pemilihan jenis daging yang lembut dan empuk. Cara membuat kari ayam khas aceh: Bersihkan ayam dan potong-potong menurut selera. Lumuri ayam dengan air asam jawa. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum dan layu.
Cara menyiapkan Lontong Kari Ayam:
- Potong ayam, wortel, buncis sesuai selera lalu cuci bersih. Rebus ayam 5 menit untuk membuang buih kotor, lalu cuci ayam kembali, sisihkan.
- Ulek semua bumbu halus. Geprek lengkuas, jahe dan serai.
- Panaskan minyak goreng lalu masukkan bumbu halus, bahan yang sudah digeprek dan daun salam serta daun jeruk. Tumis hingga wangi.
- Tambahkan air lalu masukkan santan, garam, gula, merica dan penyedap rasa ayam (royko/masako). Aduk sesekali agar santan tidak pecah.
- Masukkan ayam, wortel dan buncis. Beri tambahan bawang goreng dan rawit utuh jika suka.
- Masak hingga kuah mulai surut, tes rasa. Potong-potong lontong, sajikan dengan kari.
- Ps : anda dapat menambahkan bahan-bahan optional dan isian lainnya jika suka. 😊
Salah satu warung legendaris dengan menu lontong kari ayam di Bandung ada di Jl Otista, Gang Kebon Karet. Resep Lontong Kari ini salah satu menu lebaran yang sayang banget kalau sampai tidak disajikan. Kari Ayam is a familiar favorite to most of us here at home. The more elaborate recipe of lontong is Lontong Cap Go Meh, a peranakan Chinese Indonesian adaptation on traditional Indonesian dishes, lontong served with rich opor ayam. Jajanan lontong sayur enak dan murah, cobalah ikuti resep lontong sayur yang dilengkapi dengan cara membuat lontong sayur dari mulai persiapan bahan bahan hingga petunjuk cara bikin lontong.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan lontong kari ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
