Anda sedang mencari inspirasi resep kare ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kare ayam yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Kare Ayam adalah masakan khas Jawa Timur. Bumbunya komplit sehingga menghasilkan Kare ayam yang rasanya sangat mantap tak ada bandingnya. Mengenai rasa dari kari ayam ini juga lebih enak, karena semua bumbu dan rempah yang di gunakana akan sangat terasa dan membuatnya lebih istimewa.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kare ayam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan kare ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan kare ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Kare Ayam memakai 27 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Kare Ayam:
- Gunakan 1 ekor ayam, potong 8, cuci bersih, tiriskan beri perasan air jeruk nipis, sisihkan,
- Sediakan 400 ml santan kental (saya pakai santan kemasan merek kar*)
- Sediakan 600 ml santan encer, 500 ml santan kemasan caya campur dengan 100 cc air putih matang
- Siapkan 1 sdt gula pasir
- Ambil 3 buah asam kandis
- Gunakan 5 lembar daun jeruk
- Ambil 3 lembar daun salam
- Gunakan 2 butir cengkeh
- Siapkan 1 buah sereh, geprek
- Gunakan 2 cm lengkuas, geprek
- Gunakan 1 batang kayu manis
- Sediakan 4 sdm minyak goreng untuk menumis bumbu
- Ambil 1 sdm garam (sesuai selera)
- Sediakan 1 bungkus bumbu kare optional (saya pakai merek indofoo)
- Sediakan Bahan-bahan bumbu halus :
- Sediakan 6 buah cabe merah besar, buang bijinya
- Sediakan 10 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 2 ruas lengkuas, potong kecil-kecil
- Ambil 2 ruas jahe, potong kecil-kecil
- Gunakan 1 ruas kunyit, bakar
- Gunakan 4 butir kemiri, sangrai
- Sediakan 1 1/2 sdm ketumbar, sangrai
- Sediakan 1/4 sdt jintan, sangrai
- Sediakan 1/4 sdt pala
- Siapkan 2 buah kapulaga
- Siapkan 1/2 sdt merica
Lihat juga resep Kari Ayam, Kare ayam tahu enak lainnya. Resep Kare Ayam - Kare ayam adalah salah satu menu olahan ayam yang memiliki cita rasa sedap dan gurih. Dengan bahan utama daging ayam, resep dari India ini banyak digemari karena rasanya. Bagaimana cara membuat kare ayam yang enak?
Langkah-langkah menyiapkan Kare Ayam:
- Cuci bersih ayam, yang sudah dipotong, beri perasan jeruk lemon, sisihkan.
- Sangrai ketumbar, kemiri, jintan, pala, sampai harum.
- Blender bumbu halus. Tumis bumbu halus, dengan sereh, daun jeruk, daun salam, lengkuas, kapulaga, cengkeh, kayu manis dan asam kandis (banyak yaak rempahnya). Masak sampai harum dan bumbu tanak.
- Masukkan ayam, aduk rata. Tambahkan bumbu kare, masak sampai ayam berubah warna.
- Masukkan santan kental, masak dengan api kecil, sampai ayam mendekati matang. Tambahkan gula pasir dan garam, jangan lupa test rasa. Masukkan santan kental, aduk rata. Setelah matang, sajikan.
Berikut ini Merdeka.com menyajikan resepnya untuk Anda. Sesuaikan takaran santan yang digunakan untuk mendapatkan kekentalan kuah yang Anda. kari ayam kampung / opor ayam khas jawa timur lumajang. Namanya Kare ayam tapi bukan Kari ayam ya. tapi lbh mendekati dg sayur opor ayam. Bedanya kuahnya gurih m.selengkapnya yetty patna putri Ikuti.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kare ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
