Sedang mencari ide resep kari ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kari ayam yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kari ayam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan kari ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat kari ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kari Ayam memakai 22 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Kari Ayam:
- Sediakan 1/2 kg ayam
- Sediakan Bumbu halus:
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Ambil 3 butir kemiri
- Ambil 2 cm kunyit
- Gunakan 1 cm jahe
- Siapkan 5 buah cabe rawit
- Ambil Bumbu lain:
- Gunakan 1 batang sereh digeprek
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Sediakan 2 cm lengkuas
- Siapkan 1 bunga lawang
- Sediakan 5 bunga cengkeh
- Ambil 1/4 sdt kayu manis bubuk
- Ambil 1/4 sdt jinten
- Gunakan 1/4 sdt merica
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar
- Siapkan 1 sdt kaldu jamur
- Ambil 300 ml santan
- Siapkan Secukupnya garam dan gula
Langkah-langkah menyiapkan Kari Ayam:
- Potong ayam menjadi bbrp bagian sisihkan, tumis bumbu halus sampai harum kemudian masukkan bumbu2 yg lain aduk rata
- Masukkan ayam dan tambahkan 1 gelas air, kemudian tutup wajan sampai air agak menyusut agar bumbu meresap
- Masukkan santan sambil diaduk sampai santan mendidih, masak sampai ayam benar2 matang dan air menyusut, tes rasa kalau sdh pas angkat
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat kari ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
