Lagi mencari inspirasi resep kari ayam kampung yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kari ayam kampung yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kari ayam kampung, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan kari ayam kampung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Read Customer Reviews & Find Best Sellers. Cara Membuat Kari Ayam Kampung - Saat kumpul bersama keluarga, biasanya tersaji makanan yang sangat menggugah selera. Salah satu menu makanan yang menjadi favorit keluarga yaitu kari ayam kampung.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kari ayam kampung yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kari Ayam Kampung menggunakan 22 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Kari Ayam Kampung:
- Siapkan 1 kg Ayam kampung (potong2, bersihkan)
- Sediakan 250 ml santan (santan instant kara 65 ml+air)
- Gunakan 2 ruas lengkuas (memarkan)
- Ambil 2 batang serai (memarkan)
- Ambil 3 lembar daun salam
- Siapkan 3 buah kapulaga
- Siapkan 2 buah bunga lawang
- Ambil 3 cm kayu manis
- Siapkan 3 buah cengkeh
- Sediakan 1 sdm bubuk kari
- Ambil 800 ml air
- Siapkan Secukupnya daun kari
- Gunakan Secukupnya garam dan gula pasir
- Siapkan 3 sdm minyak goreng utk menumis
- Ambil Bumbu dihaluskan;
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 3 buah cabai merah (tambahan jika suka pedas)
- Ambil 3 butir kemiri sangrai
- Gunakan 2 ruas kunyit
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Ambil 1/2 sdt merica
Ciri khas dari kari ayam kampung umumnya memiliki ciri rasa rempah-rempah yang lebih strong dibanding opor ayam. Kari ayam kampung ini sangat cocok disajikan saat berkumpul bersama keluarga karena rasanya yang sangat menggugah. Menu kari ini atas permintaan Bak, dan selalunya ayam jantan menjadi pilihan untuk masak gulai atau kari. Ayam betina sesuai untuk dibuat sup, tu kata bonda, che mat ikut saja.
Cara menyiapkan Kari Ayam Kampung:
- Siapkan bahan.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun salam, lengkuas dan serai. Aduk rata.
- Lalu masukkan ayam, aduk hingga berubah warna. Lalu tuang 800 ml air, masukkan kapulaga, bunga lawang, cengkeh, kayu manis dan bubuk kari. Aduk rata. Tutup wajan dan proses hingga air nya menyusut.
- Setelah air menyusut, tuang santan dan masukkan daun kari. Tambahkan garam dan gula pasir secukupnya. Masak hingga santan mendidih dan ayam matang. Koreksi rasa, jika sudah pas, angkat dan sajikan.
- Sajikan kari ayam bersama nasi hangat.😋 Selamat mencoba.😍
Kalau aku, semua boleh, nko campakkan aje jantan betina sekali harung dalam piuk, cuma kalau ayam muda atau tua tu kena lah asing. Saiz ayam yang che mat guna kurang. Cara membuat kari ayam kampung : Bumbu halus mulai dari jahe hingga garam kasar, blender semua bahannya sampai halus, kemudian sisihkan. Potongan ayam dibuang kulitnya, lalu anda cuci bersih, dan tiriskan. Kemudian panaskan kuali, masukkan minyak sayur, serta bumbu halus juga sereh, daun salam dan daun jeruk.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Kari Ayam Kampung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
