Lagi mencari inspirasi resep sempol ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sempol ayam yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sempol ayam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sempol ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sempol ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sempol Ayam menggunakan 16 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sempol Ayam:
- Ambil 200 gr tepung tapioka
- Gunakan 100 gr tepung terigu
- Siapkan 100 gr daging ayam giling
- Ambil 1 buah wortel ukuran sedang (parut dengan parutan keju)
- Ambil 3 batang daun bawang (iris tipis bagian hijaunya saja)
- Gunakan 3 siung bawang merah (haluskan)
- Gunakan 3 siung bawang putih (haluskan)
- Ambil 2 sdt garam (sesuai selera)
- Siapkan 1 sdt merica bubuk
- Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 1 putih telur
- Gunakan Air untuk merebus + 1 sdm minyak
- Siapkan 25 batang tusuk sate/stik es krim
- Siapkan Bahan lumuran
- Siapkan 1 putih telur
- Ambil 100 gr tepung roti (bisa di-skip)
Cara membuat Sempol Ayam:
- Campur tepung terigu dan tapioka. Aduk rata. Masukkan semua bahan lainnya. Aduk rata
- Tambahkan sedikit minyak agar adonan tidak terlalu lengket. Uleni sampai bisa dibentuk
- Ambil 1 sdm adonan, bentuk lonjong, tusukkan tusuk sate kedalam adonan yang telah dibentuk, tekan perlahan untuk merapikan bentuk. Ulangi sampai adonan habis
- Didihkan air + 1 sdm minyak. Rebus sempol sampai mengambang kemudian tiriskan. Aduk sesekali diawal merebus supaya sempol tidak saling lengket
- Lumuri dengan putih telur dan langsung goreng, atau ditambah lumuran tepung roti dulu baru digoreng (ini jadi ada kriuknya)
- Bisa disimpan di freezer dalam keadaan belum digoreng, simpan dalam wadah tertutup
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sempol ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
