Kare Ayam Kampung
Kare Ayam Kampung

Sedang mencari inspirasi resep kare ayam kampung yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kare ayam kampung yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kare ayam kampung, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan kare ayam kampung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan kare ayam kampung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Kare Ayam Kampung memakai 26 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Kare Ayam Kampung:
  1. Gunakan 1/4 ekor daging ayam kampung (direbus sampai empuk)
  2. Gunakan 2 buah wortel (potong kecil)
  3. Ambil 10 butir telur puyuh rebus
  4. Ambil 1 buah labu siam (potong dadu)
  5. Gunakan 1 bonggol kecil brokoli (potong kasar)
  6. Siapkan 5 lembar kobis putih (potong kasar)
  7. Ambil 1 buah tomat (potong kasar)
  8. Sediakan 1 batang sereh (memarkan)
  9. Siapkan 3 lembar daun jeruk
  10. Gunakan 3 lembar daun salam
  11. Ambil 1 ruas lengkuas (memarkan)
  12. Sediakan Santan Cair (100 ml)
  13. Sediakan Sejumput lada bubuk
  14. Gunakan Secukupnya gula pasir, garam, kaldu bubuk
  15. Gunakan secukupnya Air
  16. Sediakan Bumbu Halus :
  17. Gunakan 5 siung bawang putih
  18. Siapkan 3 siung bawang merah
  19. Gunakan 2 butir kemiri
  20. Siapkan 1 ruas jahe
  21. Gunakan 1 ruas kunyit
  22. Sediakan Sejumput jinten
  23. Gunakan Sedikit pala
  24. Ambil Topping :
  25. Sediakan Bawang goreng
  26. Gunakan 2 helai daun loncang (iris tipis)
Cara menyiapkan Kare Ayam Kampung:
  1. Tumis sampai harum bumbu halus dan tambahkan lengkuas, sereh, daun jeruk, daun salam
  2. Kemudian tambahkan kaldu dari rebusan daging ayam, tunggu sampai mendidih
  3. Masukkan daging ayam, wortel, labu, telur puyuh tunggu sampai setengah empuk lalu masukkan kobis, brokoli, tomat.
  4. Kemudian tambahkan santan, aduk pelan dan masukkan gula pasir, garam, kaldu bubuk, lada bubuk – koreksi rasa
  5. Setelah mendidih dan matang, angkat,sajikan dan tambahkan taburan irisan daun loncang dan bawang goreng
  6. Hidangkan selagi masih hangat moms..(^_^)

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Kare Ayam Kampung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!