Sedang mencari inspirasi resep kari ayam batang pisang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kari ayam batang pisang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Kari Ayam batang pisang enak lainnya. Most Tasty and Healthy Easy Recipe Ambil bahagian dalam batang pisang yang lembut.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kari ayam batang pisang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan kari ayam batang pisang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan kari ayam batang pisang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kari Ayam batang pisang memakai 23 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Kari Ayam batang pisang:
- Siapkan 1 Ekor Ayam
- Gunakan 2 batang ati batang pisang (pisang monyet lebih enak ya)
- Gunakan 1 butir kelapa setengah tua
- Siapkan Bumbu Halus:
- Siapkan 8-10 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Ambil 8 buah cabe merah keriting
- Gunakan 10 cabe rawit
- Gunakan 2 butir kemiri
- Siapkan 5 buah asam sunti
- Gunakan seruas Jahe
- Sediakan 2 sendok makan kelapa gonseng
- Ambil 2 sendok makan ketumbar bubuk
- Ambil 1 SDM cabe kering bubuk
- Gunakan Sedikit pala bubuk dan adas manis
- Siapkan Garam
- Ambil Bumbu pewangi :
- Siapkan 1 siung bawang merah rajang
- Siapkan 1 siung bawang putih rajang
- Sediakan Cengkeh
- Siapkan Kapulaga
- Siapkan Bunga lawang
- Siapkan Daun kari/salam Koja, pandan,salam,lengkuas dan serai
Gulai Batang Pisang ni antara hidangan tradisional yang kian jarang ditemukan di kedai-kedai makan. Menu ni tidak lah susah sangat nak memasaknya. Cuma untuk mendapatkan batang pisang agak susah jika di pasar raya yang ada mungkin di pasar tani dan kedai-kedai runcit kampung. Kalau yang duduk kampung mudah la dapat.
Cara menyiapkan Kari Ayam batang pisang:
- Potong ayam,bersihkan.bakar sebentar.sisihkan.
- Potong batang pisang dengan cara melilitkan getah di jari tangan yang keluar saat batang di potong.ini untuk menghindari rasa kelat dari getah pisang saat di masak nanti.kemudian beri garam 2 SDM pada potongan batang pisang td.aduk rata diamkan sebentar.sambil menyiapkan santan dan bumbu.
- Siapkan bumbu halus dan pewangi,saat membuat bumbu halus,ambil sedikit kelapa yg sudah di kukur untuk di haluskan bersama bumbu.
- Tuang bumbu halus ke dalam potongan ayam yang sudah bersih dan di beri garam.
- Panaskan wajan,tuang minyak, setelah minyak panas masukkan bumbu pewangi.oya…untuk menghasilkan kari yg berwarna merah,buat sedikit larutan cabe kering bubuk dengan sedikit air.masukkan saat minyak panas bersama dengan bumbu pewangi.
- Setelah ayam setengah matang dan mendidih baru masukkan batang pisang yang sudah di cuci bersih dan di campur sedikit sisa bumbu.
- Masak kembali hingga ayam benar benar matang.siap di hidangkan.
Gulai Batang Pisang secara amnya sedap dikombinasikan atau digabungkan dengan daging lembu atau kambing. Kalau dengan daging ayam, tekak rasa macam tak berapa nak kena jer, jarang orang gunakan daging ayam dalam resepi ini. Masukkan daun kari dan rempah kari yang sudah dicampurkan sedikit kepala santan hingga menjadi pes. Masukkan daging, gaul rata dan masak hingga keluar air daging. Masukkan santan, air, batang pisang dan kerisik.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Kari Ayam batang pisang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
