Lagi mencari ide resep kari ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kari ayam yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Find Deals on Kari Ayam in Groceries on Amazon. Kari Ayam is what they call this in Malaysia, in English simply Chicken Curry. It is a dish made out of chicken usually the bony parts like ribs, wings, thighs and legs marinated in a spice blend of chillies, ginger, garlic, lemon grass, shallots, belachan and candlenuts cooked with coconut milk together with potatoes served with rice and roti.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kari ayam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan kari ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat kari ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Kari Ayam menggunakan 25 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Kari Ayam:
- Ambil 1/2 ekor ayam potong jadi 12 kecil
- Ambil 250 ml air
- Siapkan 180 ml santan kental
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Ambil 1 sdt gula pasir
- Sediakan 1 sdt bubuk kari
- Sediakan 1/2 sdt bubuk ketumbar
- Siapkan 2 sereh geprek (1 cukup jika besar)
- Gunakan 2 daun salam
- Ambil 2 daun jeruk
- Siapkan 1 cm lengkuas geprek
- Gunakan 2 cengkih
- Ambil 1 bunga lawang
- Gunakan 1 kayumanis
- Sediakan 2-3 kapulaga
- Gunakan 1 tomat (saya hanya dipotong untuk teman makan)
- Ambil 1 kentang potong kubis
- Siapkan Bumbu Halus :
- Ambil 5 bawang merah
- Ambil 2 bawang putih
- Siapkan 1 cm jahe
- Sediakan 2 cm kunyit (jika tua bisa 1 cm saja)
- Gunakan 3 kemiri, sangrai
- Ambil 1/2 sdt jinten, sangrai
- Ambil 1 cabai merah besar
Dari situ, saya mencari tips untuk membuat Kari Ayam yang sedap. Walaupun kari ayam adalah antara lauk pertama yang saya masak sejak zaman remaja namun tidak bermakna kita tidak boleh belajar untuk memperbaiki cara caranya. Kari Ayam (Indonesian Chicken Curry) tastes milder than Japanese or Indian Curry in term of the spice flavor. Indonesian Curry is also not as spicy as Thai Curry.
Langkah-langkah menyiapkan Kari Ayam:
- Cuci ayam dan lumuri air jeruk nipis, diamkan 30 menit, siapkan bahan lain termasuk haluskan bumbu halus (saya dengan alu lumpang)
- Tumis bumbu halus sampai harum, lalu tuang daun salam, sereh, lengkuas, daun jeruk, kapulaga, bunga lawang, cengkih, aduk sampai harum.
- Masukkan ayam, aduk lalu tuang air dan kentang, lalu masukkan garam dan gula pasir, masak sampai bumbu meresap, lalu tuang santan kental, tes rasa, masak sebentar dan angkat, sajikan.
In Indonesia, the meat used in kari (curry) is normally chicken and bone-in chicken is traditionally used. Resep Kari Ayam - Pada artikel kali ini saya akan kembali membagikan sebuah resep istimewa yang mana bahan utamanya masih menggunakan daging ayam. Adapun makanan ini berasal dari India yang biasa kita sebut dengan kari ayam. Jika kita lihat sekilas masakan kari ayam memang memiliki warna yang agak orange, namun ada juga yang kekuning-kuningan dengan kuah yang lebih kental. Kari ayam merupakan salah satu hidangan khas Asia Tenggara.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat kari ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
