Anda sedang mencari ide resep opor ayam putih yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam putih yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Find Deals on Opor Ayam in Seasonings on Amazon. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam putih, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan opor ayam putih enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah opor ayam putih yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Opor Ayam Putih memakai 19 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Opor Ayam Putih:
- Siapkan 1 ekor ayam, potong 10
- Siapkan 1 batang serai, memarkan
- Siapkan Seruas lengkuas, memarkan
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Ambil 1,5 liter santan dari 1 butir kelapa
- Sediakan 2 sdm garam
- Sediakan 1 sdm gula
- Ambil 1 sdt penyedap
- Gunakan 1 sdm air jeruk nipis
- Gunakan BUMBU HALUS :
- Sediakan 8 butir bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Ambil 2 cm jahe
- Sediakan 1 sdt merica
- Sediakan 1 sdm ketumbar
- Siapkan 4 butir kemiri
- Siapkan 1/4 sdt jinten
- Sediakan 1/2 buah pala
Tapi saya sebenarnya tidak terlalu berminat memasak menu yang itu-itu saja. Yang khas dari opor ayam Solo adalah warnanya yang putih karena tidak memakai kunyit serta kuahnya yang lebih kental. Opor ayam kampung merupakan resep masakan khas negara kita yang berkuah kuning kental atau putih. Resep opor memang resep jaman dahulu yang sampai saat ini masih anyak yang menyukainya.
Langkah-langkah menyiapkan Opor Ayam Putih:
- Cuci bersih ayam, kucuri air jeruk nipis dan biarkan selama 10 menit.
- Sangrai ketumbar, kemiri, jinten, dan merica lalu haluskan bersama bawang merah, bawang putih, pala dan jahe. Tumis bumbu bersama serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk hingga harum.
- Masukkan ayam, aduk rata hingga ayam berubah warna.
- Masukkan santan, garam, gula, dan penyedap. Masak hingga ayam matang dan kuah menyusut.
- Angkat dan hidangkan bersama ketupat dan sambal goreng kentang.
Bisa disajikan dengan nasi putih, sambal goreng kentang, rendang ataupun hanya dengan beberapa potong ketupat atau lontong. Opor ayam biasanya disajikan dengan ditemani ketupat atau lontong. Kuahnya yang gurih dan aromanya yang wangi menggugah selera. Kali ini kita akan berbicara mengenai resep opor ayam putih. Bicara tentang bumbu opor ayam, banyak sekali varian opor ayam pada saat ini.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan opor ayam putih yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
