Lagi mencari inspirasi resep opor kuning ayam kampung yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal opor kuning ayam kampung yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor kuning ayam kampung, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan opor kuning ayam kampung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Siapa sih yang belum pernah menyantap opor ayam? Cara Memasak ayam kampung menjadi opor kuning yang lezato.#resepasliindonesia #oporayamkampung. Opor ayam kampung merupakan resep masakan khas negara kita yang berkuah kuning kental atau putih.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat opor kuning ayam kampung yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Opor kuning Ayam kampung memakai 17 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Opor kuning Ayam kampung:
- Sediakan 1 ekor ayam kampung
- Ambil 1 buah jeruk nipis
- Sediakan 1 lt air
- Ambil 400 ml santan kental
- Ambil Bumbu yang dihaluskan
- Ambil 2 ruas jahe
- Gunakan 2 ruas lengkuas
- Gunakan 2 ruas kunyit
- Sediakan 2 sdt lada
- Sediakan 4 butir kemiri
- Sediakan 12 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Ambil secukupnya Garam dan penyedap
- Siapkan Baham cemplung
- Siapkan 4 lembar daun salam
- Sediakan 3 batang sereh
- Gunakan 4 lembar daun jeruk
Opor ayam ialah hidangan ayam berkuah santan, dan biasanya dinikmati bersama lontong atau ketupat. Hidangan opor biasanya terbuat dari daging ayam dan santan, serta bumbu rempah yang sedap. Di bagian cakar, ayam kampung asli biasanya memiliki warna kuning atau kehitaman. Untuk olahan opor ayam sendiri terdapat dua macam, yaitu opor ayam kuning dan putih.
Cara menyiapkan Opor kuning Ayam kampung:
- Lumuri ayam dengan perasan air jeruk nipis
- Rebus air hingga mendidih kemudian masukkan ayam dan rempah daun masak hingga ayam lunak
- Tumis bumbu halus, masak hingga harum kemudian masukkan ke dalam rebusn ayam
- Tuang santan kental, masukkan garam dan penyedap, masak hingga mendidih
- Sajikan dengan taburan bawang goreng
Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai karena rasanya yang bisa memadu dengan opor ayam dan bisa membuatnya semakin nikmat. Opor ayam merupakan makanan dengan cita rasa khas nusantara yang hanya dapat di temukan di daerah Jawa saja. Namun asal dari makanan ini tidak di ketahui. Kelezatan opor ayam sudah tidak di ragukan lagi, pasalnya rempah-rempah yang terkandung di dalamnya memiliki rasa yang tajam.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan opor kuning ayam kampung yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
