Anda sedang mencari inspirasi resep kari ayam hijau jeruk purut yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kari ayam hijau jeruk purut yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kari ayam hijau jeruk purut, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan kari ayam hijau jeruk purut yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Kari ayam hijau jeruk purut. - Kari ayam hijau ini pas sekali untuk menemani sepiring nasi putih yang hangat, dijamin satu piring nasi pun serasa kurang :). Tipsnya, potong-potong ayam menjadi ukuran yang kecil agar bumbu meresap hingga ke dalam. Untuk menghaluskan bumbunya, iris-iris bumbu terlebih dahulu kemudian saya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan kari ayam hijau jeruk purut sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Kari ayam hijau jeruk purut memakai 17 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Kari ayam hijau jeruk purut:
- Sediakan 250 gram daging ayam fillet (kombinasi dada dan paha)
- Siapkan 1 buah labu siam kecil (opsional)
- Sediakan 1 buah tomat hijau (opsional)
- Ambil 1 bungkus santan instan 60 ml
- Siapkan Bumbu halus
- Ambil 4 siung bawang putih
- Ambil 4 siung bawang merah
- Ambil 5 buah cabe ijo keriting
- Sediakan 3 lembar daun jeruk muda
- Siapkan 1 batang sereh
- Sediakan Lengkuas (sekitar 1:1 dengan sereh)
- Ambil 1 bungkus kecil terasi
- Ambil 1 sdt ketumbar (saya bubuk)
- Siapkan Bahan tambahan
- Siapkan 3 lembar daun jeruk iris
- Siapkan secukupnya Garam, gula, kaldu bubuk
- Gunakan Air
Berikut ini Resep Kari Ayam Hijau:. Rasanya yang kaya, membuat siapapun susah untuk menolaknya. Lihat juga resep "Kari ayam kentang bumbu nenek"👍😘💯 enak lainnya. Santan, bumbu kari hijau, gula jawa, kecap ikan, daun jeruk purut, kemangi Kaeng khiao wan atau kari hijau ( bahasa Thai : แกงเขียวหวาน , RTGS : kaeng khiao wan , pengucapan [kɛ̄ːŋ kʰǐaw wǎːn] , secara harfiah kari hijau manis ) adalah sejenis hidangan kari berwarna hijau yang berasal dari Thailand Tengah.
Langkah-langkah membuat Kari ayam hijau jeruk purut:
- Fillet ayam lalu cuci bersih
- Potong2 dan siapkan bumbu yg akan dihaluskan, lalu blender sampai halus (tambahkan sedikit air)
- Panaskan 2/3 santan (sisa santan dimasukkan nanti) dengan sedikit air, tunggu sampai mendidih lalu masukkan bumbu halus, tumis sampai matang dan harum
- Kemudian masukkan ayam, masak sampai setengah matang dan masukkan labu siam dengan sedikit air, masak sampai labu matang
- Jika labu sudah empuk, masukkan tomat, masak sampai agak layu, lalu masukkan daun jeruk iris
- Masukkan garam, gula, kaldu bubuk, lalu aduk rata, jangan lupa cicipi
- Setelah rasa pas, angkat dan sajikan 🤗 sangat nikmat dimakan dengan nasi panas, selamat mencoba ☺️
Jeruk limau dan jeruk purut punya bulir berwarna hijau cerah dan cenderung bening, sedangkan jeruk nipis memiliki bulir hijau agak kekuningan. Nah kalau diperas, ketiga jeruk ini juga menghasilkan banyak air yang berbeda. Baik itu tumisan, kuah, hingga semur. Saking multifungsinya daun jeruk ini, saya sampai sengaja menanamnya sendiri di rumah lho. Untuk mendapatkan aroma daun jeruk yang kuat, maka anda harus bisa memilih daun jeruk yang baik.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Kari ayam hijau jeruk purut yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
