Anda sedang mencari inspirasi resep lontong opor ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lontong opor ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Biasanya, opor ayam identik dengan ketupat atau lontong saat penyajian. Kelezatan opor ayam, terletak pada perpaduan bumbu, kuah kental dan kelembutan daging ayam. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lontong opor ayam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan lontong opor ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah lontong opor ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Lontong Opor Ayam memakai 28 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Lontong Opor Ayam:
- Ambil Lontong (lihat resep)
- Siapkan 1 ekor ayam potong2 jadi 12 potong
- Ambil 6 butir telur rebus lalu goreng sebentar
- Sediakan 6 potong tahu putih potong dadu goreng
- Gunakan 2 batang sereh memarkan
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 1 biji bunga lawang
- Ambil 3 biji kapulaga
- Ambil 1 ruas kayumanis
- Ambil 1 pala geprek
- Gunakan 3 lembar daun jeruk purut
- Siapkan 400 ml santan kental
- Siapkan 200 ml air
- Siapkan bawang merah goreng secukupnya untuk taburan
- Sediakan Bumbu Halus
- Siapkan 7 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 4 buah kemiri
- Siapkan 1-2 cabe merah/ tergantung selera
- Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 1 sdt jinten
- Sediakan 1/2 sdt kunyit bubuk
- Sediakan 1/2 sdt merica
- Ambil 1 ruas jahe
- Sediakan 1 ruas lengkuas
- Sediakan Sedikit kaldu jamur (skip)
- Sediakan secukupnya garam
- Sediakan 25 g gula merah/ menurut selera
Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Yang membedakan opor ayam ini akan terasa nikmat jika disajikan dengan lontong atau ketupat. Cara Membuat Opor Ayam - Versi Wikipedia opor ayam merupakan masakan yang terkenal di Opor ayam ini seringkali disajikan bersama potongan ketupat/lontong kemudian ditambah sambal. Nah berbicara tentang opor ayam tentunya bukan hal yang asing lagi untuk kita semua.
Cara membuat Lontong Opor Ayam:
- Bersihkan ayam, tumis bumbu halus, sereh, daun jeruk purut dan daun salam sampai harum.
- Masukkan ayam tuangi air, tutup panci, didihkan.
- Kemudian masukkan santan kental, kembali didihkan sambil dididihkan masukkan tahu, telur kemudian beri garam, kaldu jamur, gula, koreksi rasa.
- Tata lontong dalam mangkuk, siram dengan kuah opor tambahkan dgn taburan bawang merah goreng.
Resep Opor Ayam Kuning - Menjelang hari raya Lebaran, resep opor ayam kuning pun kian dicari oleh sejumlah orang. Siapa yang tidak pernah makan opor ayam? Lontong opor adalah sajian khas yang kelihatannya wajib ada di hari lebaran. Rasanya kurang afdol bila lebaran tidak menyajikan lontong opor untuk disantap bersama keluarga ataupun tamu yang. Sebut saja masakan seperti lontong sayur, rendang, atau opor ayam.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan lontong opor ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
