Sedang mencari inspirasi resep ayam kemangi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam kemangi yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam kemangi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam kemangi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam kemangi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Kemangi menggunakan 17 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam Kemangi:
- Siapkan 1 ekor ayam jago
- Siapkan 1 buah jeruk nipis
- Siapkan 2 ikat daun kemangi
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 batang sereh digeprek
- Sediakan Lengkuas sebssar ibu jari digeprek
- Ambil Jahe sebesar ibu jari di geprek
- Siapkan 10 siung bawang putih
- Sediakan 7 siung bawang merah
- Siapkan 1 ons cabai rawit setan
- Siapkan 1 ons cabai merah keriting
- Siapkan 1 sdt garam halus
- Ambil 2 buah kemiri
- Siapkan 1 buah gula jawa
- Ambil Minyak goreng
- Sediakan 500 cc air
Langkah-langkah membuat Ayam Kemangi:
- Siapkan semua bahan, cuci bersih lalu haluskan cabai, bawang merah, putih dan kunyit
- Rebus ayam jago dengan metode 7 33 5 menit, yaitu 7 menit ayam direbus tanpa dibuka sama sekali dan pastikan uap tidak keluar, selanjutnya matikan api dan diamkan selama 33 menit, lalu rebus kembali 5 menit. Hal ini bertujuan untuk mengempukkan daging ayam alami tanpa apapun
- Siapkan panci penggorengan dan Panaskan minyak goreng lalu goreng ayam setengah matang
- Ambil 3 sdm minyak goreng lalu panaskan dan tumis bumbu yg sudah dihaluskan ditambahkan dengan bumbu yg lainnya
- Masukkan air tunggu sampai mendidih lalu masukkan ayam dan kemangi
- Sajikan…selamat mencoba
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Kemangi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
