Lagi mencari ide resep kari ayam lebaran yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kari ayam lebaran yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep Kari Ayam - Kari ayam merupakan salah satu makanan khas yang memiliki rasa berbeda-beda di setiap negara. Dengan rasanya yang cocok hampir di semua lidah, tentu sajian ini sangat pas. Masakan kari ayam adalah salah satu makanan favorit orang Indonesia, khususnya saat di sajikan di acara-acara besar seperti lebaran atau yang lainnya.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kari ayam lebaran, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan kari ayam lebaran enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat kari ayam lebaran sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Kari Ayam Lebaran menggunakan 22 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Kari Ayam Lebaran:
- Sediakan 600 g Ayam
- Siapkan Bumbu dihaluskan
- Siapkan 5 siung Bamer (me : 8 siung)
- Siapkan 3 siung Baput (me : 4 siung)
- Siapkan 1,5 ruas jari kunyit
- Ambil 1,5 ruas jahe
- Gunakan 2 ruas lengkuas
- Ambil 4 butir kemiri (me : disangrai dulu)
- Gunakan 1 sdm ketumbar butir
- Ambil 12 bh cabe kriting merah
- Siapkan 1 bh cabe merah tanjung
- Ambil 1/2 sdt garam (me: 1,5 sdt)
- Sediakan Bumbu pelengkap :
- Ambil 2 lbr daun salam
- Siapkan 1 btg serai geprek
- Gunakan 4 lbr daun jeruk, diremas & buang tulangnya
- Siapkan 1/2 sdt kaldu bubuk (me: 1 sdt)
- Gunakan 1/2 sdt lada bubuk
- Gunakan 1,5 sdt gula pasir (krg bisa ditambah)
- Ambil 750 ml santai (me : pakai kara)
- Gunakan Bawang bombai, diiris kasar
- Gunakan Minyak goreng
Lumuri ayam dengan air asam jawa. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum dan layu. Kari Ayam is Indian meets Thailand. I'm probably going to get in trouble for saying this.
Cara membuat Kari Ayam Lebaran:
- Cuci bersih ayam, teteskan jeruk purut basuh lagi lalu tiriskan, lalu goreng sampai warna kcoklatan..lalu angkat. Jgn terlalu lama nanti keras bun.
- Haluskan : Bamer, baput, kunyit, jahe, lengkuas, kemiri, ketumbar, cabe merah keriting, cabe merah & tanjung.
- Panaskan scukupnya minyak, lalu tumis terlebih dahulu bawang bombai sampai wangi lalu masukkan bumbu yg sdh dihaluskan tumis sampai matang
- Masukkan juga bumbu2 pelengkap lalu koreksi rasa, setelah itu masukkan santan lalu masukkan ayam sampai kuah agak mendidih dan angkat. Kuah siap disantap dan dinikmati..😉🤤
- Selamat mencobaaa😉😉..terima kasih resepnya ya bun Sri Hertiningsih
But to me it, kari ayam has many of the flavours of a South Indian curry. Kari ayam merupakan salah satu masakan olahan ayam yang populer. Masakan ini terdiri dari daging ayam dengan diberi bumbu rempah seperti lengkuas, merica, jahe, kunyit, ketumbar dan sebagainya. Hari ni saya nak kongsikan pula resepi kari ayam yang tak perlu menggunakan santan. Kari ayam siap disajikan dengan taburan bawang goreng dan pelengkap sesuai selera.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Kari Ayam Lebaran yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
