Anda sedang mencari inspirasi resep opor ayam kentang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam kentang yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Opor ayam pejantan fiber creme enak lainnya. Ingredients for Opor Ayam - Chicken in Coconut Milk. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam kentang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan opor ayam kentang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah opor ayam kentang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Opor Ayam Kentang memakai 16 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Opor Ayam Kentang:
- Gunakan 3 potong ayam
- Gunakan 3 buah kentang, potong jadi 8 per buah
- Ambil 200 ml santan (saya pake kara)
- Siapkan 100 ml air
- Siapkan Bumbu Halus:
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 3 cm jahe
- Ambil 1/2 sdt ketumbar (saya pake bubuk)
- Sediakan 1/4 sdt lada bubuk
- Siapkan 2 buah kemiri
- Gunakan Bahan Cemplung:
- Sediakan 2 cm lengkuas
- Gunakan 1 batang serai
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 lembar daun salam
Cara memasak: - Potong-potong ayam, cuci bersih. Jika sudah pas, angkat dan sajikan opor ayam kentang. Untuk dapat menikmati opor ayam, sebenarnya Anda dapat membeli di restoran atau warung pedagang kaki lima. Namun, dibandingkan membeli, lebih baik Anda mencoba membuatnya sendiri di rumah.
Cara menyiapkan Opor Ayam Kentang:
- Tumis bumbu halus bersama bahan cemplung hingga wangi, lalu masukkan potongan ayam tumis aduk merata
- Tambahkan potongan kentang, aduk hingga tercampur bumbu secara merata
- Masukkan air dan santan, aduk aduk, tambahkan garam dan gula
- Masak hingga santan mendidih dengan api kecil, korekai rasa, jangan lupa untuk diaduk, hingga santan mengental dan terlihat minyaknya keluar (menggunakan santan asli akan lebih sukses keluar minyak dan sesuai kekentalan opornya daripada menggunakan santan kemasan)
- Siap disajikan, saya buat 2 versi untuk opor versi original dan satu lagi saya variasikan pedas 😊 jadi saya tambahkan cabe rawit utuh
Karena opor ayam memiliki banyak variasi resep dan semua bahan mudah didapatkan. Versi pertama ayam dimasak langsung bersama santan sampai matang dan empuk. Versi kedua ayam digoreng dulu setengah matang baru dimasukkan setelah santan mendidih. Opor ayam merupakan masakan dengan bahan dasar daging ayam dan santan, yaitu ayam rebus yang dimasak dengan menggunakan bumbu kental dari santan yang lalu ditambahkan dengan bermacam-macam bumbu seperti serai, kencur, dan sebagainya. Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan opor ayam kentang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
