Sedang mencari inspirasi resep kari ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kari ayam yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep Kari Ayam - Kari ayam merupakan salah satu makanan khas yang memiliki rasa berbeda-beda di setiap negara. Dengan rasanya yang cocok hampir di semua lidah, tentu sajian ini sangat pas. Kari ayam adalah hidangan umum di Asia Selatan, Asia Tenggara, serta di Caribbean (di mana makanan tersebut biasa disebut sebagai "ayam kari").
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kari ayam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan kari ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kari ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kari Ayam menggunakan 24 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Kari Ayam:
- Ambil Bahan Utama
- Sediakan 1/2 kg Ayam (bagian Paha, Sayap atau Dada)
- Gunakan 1/4 kg Ceker Ayam (Anakku suka ceker ayam)
- Siapkan 5 buah Kentang
- Ambil 2 buah Wortel
- Siapkan Kelapa Parut untuk bahan Santan
- Ambil secukupnya Air panas
- Gunakan Bumbu Halus
- Ambil 7 siung Bawang Merah
- Siapkan 5 siung Bawang Putih
- Sediakan sejempol Jahe
- Sediakan 3 butir kemiri
- Sediakan sejempol Kunyit
- Sediakan secukupnya Garam
- Gunakan Bumbu lainnya
- Siapkan 2 Batang Sereh
- Sediakan 4 Lembar Salam
- Gunakan 1 Sdm Ketumbar Bubuk
- Gunakan 1 ruas jempol Lengkuas
- Sediakan 5 Lembar Daun Jeruk buang tulang daunnya
- Gunakan Kaldu Ayam
- Siapkan Garam
- Gunakan Gula putih
- Sediakan 1 buah Jeruk Nipis untuk membuang bau amis ayam dan ceker
Untuk membuat kari ayam kampung ini, menggunakan bahan utama daging ayam kampung yang pada dasarnya memiliki tekstur yang lebih keras daripada daging ayam sayur atau ayam broiler biasa. Hari ni saya nak kongsikan pula resepi kari ayam yang tak perlu menggunakan santan. Cara membuat kari ayam khas aceh: Bersihkan ayam dan potong-potong menurut selera. Lumuri ayam dengan air asam jawa.
Cara menyiapkan Kari Ayam:
- Cuci bersih Ayam dan Ceker Ayam, beri perasan jeruk nipis (diamkan sejenak). Lalu didihkan air dalam panci, masukkan Ayam dan Ceker Ayam kedalam air mendidih. Rebus selama 15-20menit. Sisihkan
- Ulek bahan Bumbu Halus
- Kupas, potong dan bersihkan Kentang. Lalu digoreng
- Tumis Bumbu Halus dalam minyak, masukan bumbu lainnya
- Masukkan Ayam dan Ceker Ayam kedalam bumbu diatas wajan tadi. Aduk sampai merata
- Masukkan Air Panas kedalam wajan sampai menutupi Ayam dan Ceker Ayam. Masak sampai ayam dan ceker empuk
- Peras kelapa parut yg disiram air panas (Santan Kelapa). Masukkan kentang goreng dan wortel yg sudah dipotong kecil2. Masak sampai bumbu meresap
- Koreksi rasa dengan menambahkan garam (jika perlu), kaldu ayam dan gula putih (sedikit). Kari Ayam siap disajikan❤😍😘
Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum dan layu. Resep kari ayam dari berbagai penjuru dunia. Kari ayam adalah penganan yang identik dengan budaya Asia. Tak hanya di Indonesia, resep kari ayam juga ditemukan di India hingga Jepang. Resep dan cara membuat kari ayam paling enak & gurih pedas dari khas beberapa daerah di Indonesia dan mancanegara.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat kari ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
