Sedang mencari inspirasi resep kari ayam + tahu yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kari ayam + tahu yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Read Customer Reviews & Find Best Sellers. Week end kemarin saya dan suami lagi gabut, wkkk. Ini ayam dan tahunya udah aku ungkep dulu, di bakar baru di kari.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kari ayam + tahu, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan kari ayam + tahu enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah kari ayam + tahu yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Kari ayam + tahu menggunakan 16 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Kari ayam + tahu:
- Gunakan 1/2 kg ayam
- Ambil Beberapa potong tahu
- Gunakan 1 lt air santan dr1/2 kelapa besar (opt: tambah 1 santan instan)
- Siapkan 1 buah serai
- Gunakan 2 helai daun jeruk
- Sediakan 2 helai daun salam
- Sediakan 2 ruas jempol laos, memarkan
- Sediakan 4 buah kemiri
- Ambil 9 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Ambil 1/2 sdm ketumbar
- Ambil 1 ruas jari kencur
- Sediakan 1 ruas jari jahe
- Sediakan 1,5 ruans jari kunir
- Gunakan 1 batang bawang daun / bawang pre
- Siapkan Garam, gula, lada, kaldu jamur
Cara membuat kari ayam tahu : Cuci bersih ayam, kemudian goreng sebentar dan sisihkan. Kemudian, siapkan tahu, potong menjadi kotak sedang, kemudian goreng lalu sisihkan. Semua bumbu yang dihaluskan dan bumbu pelengkap tumis hingga matang dan harum. Lanjut, masukkan ayam dan tahu yang sudah digoreng tadi dalam panci.
Cara membuat Kari ayam + tahu:
- Goreng tahu setengah matang, sisihkan.. ayam juga boleh di goreng terlebih dahulu(optional), kalo tidak mau tekstur terlalu lembut. Kalo saya hanya menggoreng tahu agar tidak mudah hancur.
- Saya haluskan semua bumbu dengan blender dengan minyak, kecuali daun" an, serai dan laos
- Jika sudah, tumis serai laos dan daun"an, disusul dengan bumbu halus tadi.
- Jika sudah harum dan berubah warna menjadi kuning kecoklatan saya masukan ayam. Di aduk dan saya masukan santan. Disusul dengan tahu
- Tunggu hingga mendidih dan bumbui dengan garam, gula, kaldu bubuk. Koreksi rasa..
Jangan pepes tahu lagi pepes tahu lagi, itu mah biasa ceunah. Dari kemarin mikir, punya stok daging dada ayam. Gulai ayam kari pan pernah ya masak, gimana klo skrg dibikin versi pepes, ayamnya dicinc. Seperti kari daging sapi, kari daging kambing, kari telur, tahu dan tempe masak bumbu kari dan lain sebagainya. Jangan Lewatkan : Cara Membuat Bakwan Keladi (Uyen) dan Sausnya Yang Super Sedap Sajikan kari ayam kampung bersama nasi putih hangat atau roti jala.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kari ayam + tahu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
