Sedang mencari inspirasi resep lodho ayam(me. kare ayam karena ayamnya gak pakai dibakar) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lodho ayam(me. kare ayam karena ayamnya gak pakai dibakar) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lodho ayam(me. kare ayam karena ayamnya gak pakai dibakar), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan lodho ayam(me. kare ayam karena ayamnya gak pakai dibakar) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan lodho ayam(me. kare ayam karena ayamnya gak pakai dibakar) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Lodho Ayam(me. Kare ayam karena ayamnya gak pakai dibakar) memakai 24 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Lodho Ayam(me. Kare ayam karena ayamnya gak pakai dibakar):
- Ambil 1 Ekor Ayam kampung potong jadi 12 bagian
- Gunakan 2 helai sereh geprek
- Siapkan 3 ruas laos geprek
- Gunakan 5 lembar daun jeruk
- Ambil 8 cabe rawit geprek
- Sediakan 2 helai daun salam
- Siapkan 2 helai daun brambang
- Siapkan 500 ml santan kental
- Gunakan 1,5 liter santan encer
- Sediakan Secukupnya minyak untuk menumis
- Sediakan Bumbu yang dihaluskan:
- Gunakan 14 siung Bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih kating besar
- Siapkan 1 ruas kencur
- Ambil 1/2 sdt merica bubuk
- Sediakan 1 sdm ketumbar
- Gunakan 1 ruas jahe
- Ambil 2 ruas kunyit bakar dulu
- Gunakan 2 butir kemiri
- Sediakan 1/2 sdt jinten
- Gunakan 1/2 sdt terasi (me. skip)
- Siapkan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Gula
- Siapkan 1 sdt Kaldu bubuk
Cara membuat Lodho Ayam(me. Kare ayam karena ayamnya gak pakai dibakar):
- Potong ayam kampung jadi 12 rebus mendidih matikan, tetap tutup rapat biar empuk
- Buat bumbu dihaluskan: Haluskan semua bumbu2 yang dihaluskan kemudian tumis tmbahkan sereh, daun jeruk, salam, cabe, tumis sampai wangi dan tidak langu ya
- Masukkan santan encer dalam wajan kemudian tuang di panci berisi rebusan ayam
- Didihkan sampai air mengental sambil di aduk ya dan agak menyusut, setelah itu masukkan santan kental sambil di aduk sampai kuah mengental, masukkan daun brambang dan brambang goreng. Siap dihidangkan
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Lodho Ayam(me. Kare ayam karena ayamnya gak pakai dibakar) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
