Lagi mencari inspirasi resep kare ayam kentang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kare ayam kentang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kare ayam kentang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan kare ayam kentang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Resep Kari Ayam - Kari ayam merupakan salah satu makanan khas yang memiliki rasa berbeda-beda di setiap negara. Dengan rasanya yang cocok hampir di semua lidah. KARI AYAM KENTANG Resep by Rudy Choirudin Tips : Inspirasi menu set Lebaran : Gulai Cakalang Cabe Hijau + Kari Ayam Kentang + Balado Tetelan dan Tempe.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat kare ayam kentang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Kare Ayam Kentang menggunakan 23 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Kare Ayam Kentang:
- Siapkan 8 potong ayam, cuci bersih, rebus sampai empuk
- Siapkan 4 buah kentang uk kecil, potong kotak sedang
- Ambil 65 ml (1 bungkus) santan instan)
- Sediakan 600 ml air (campurkan dg santan)
- Sediakan 6 sdm minyak untuk menumis bumbu (secukupnya)
- Sediakan 🍀Bumbu cemplung🍀
- Gunakan 1 1/2 sdt garam (secukupnya)
- Ambil 1/2 sdt kaldu bubuk
- Siapkan 3 sdt gula pasir (secukupnya)
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 batang sereh, geprek
- Ambil 1 jempol lengkuas, geprek
- Gunakan 🍀Bumbu Halus🍀
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Ambil 6 siung bawang putih
- Ambil 1 sdt ketumbar butiran
- Siapkan 1/2 sdt merica butiran
- Gunakan 1 sdt jinten
- Siapkan 4 buah kemiri
- Sediakan 1 jempol kunyit
- Ambil 1/2 jempol jahe
- Sediakan 4 buah cabe merah keriting
Resep Kare Ayam - Kare ayam adalah salah satu menu olahan ayam yang memiliki cita rasa Kuahnya kuning kental dengan rempah yang lengkap sehingga menghasilkan rasa yang khas. Pagi tadi seperti biasa mulai ngecek isi kulkas, masih ada stok udang dan ayam. Kari ayam merupakan salah satu hidangan khas Asia Tenggara. Namun, tentu rasanya berbeda-beda di setiap daerah.
Langkah-langkah menyiapkan Kare Ayam Kentang:
- Siapkan bahan-bahan. Cuci bersih ayam. Lumuri air jeruk nipis/lemon, diamkan 10 menit, bilas lagi sampai bersih. Rebus sampai ½ empuk. Kupas kentang, cuci bersih, potong² dadu/kotak ukuran sedang. Sisihkan.
- Haluskan bumbu, boleh diulek atau diblender. Kalau saya diblender.
- Siapkan wajan untuk memasak. Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama dengan semua bumbu cemplung (kecuali garam, kaldu bubuk dan gula). Tumis sampai harum dan kering sampai tidak tercium bau langu lagi.
- Masukan santan yg sudah dicampur air, beri garam, kaldu bubuk dan gula. Aduk rata. Masak sampai mendidih. Kecilkan api agar santan tidak pecah sambil aduk sesekali. Setelah kuah mendidih masukan kentang dan ayam. Masak sampai semuanya empuk.
- Setelah kuah menyusut ± ¼ nya, cicipi dan koreksi rasa. Cek juga kematangan ayam dan kentang. Kalau dirasa masih belum/ kurang empuk. Masak kembali sampai semuanya empuk. Bila dirasa kuah nya kurang, bisa ditambah lagi secukupnya dengan air panas. Setelah semuanya matang dan rasa sudah pas, matikan api.
- Kari Ayam Kentang siap dihidangkan 🤩. Taburi dengan bawang goreng untuk pelengkap nya. Sedaaapp 🤤.
- Selamat mencobaaa 🤗🥰.
Kari ayam India, Thailand, dan Indonesia pun. This is a simplified version of kari ayam kentang Medan I grew up with, yet you will find this easy recipe very delicious. Recipe can be made on the stove or pressure cooker. Apabila ayam sudah lunak masukkan santan kental, masak hingga kuah mengental sambil. Mulai dari kare ayam rumahan, kare hijau Thailand, kare Jepang, sampai kare kambing India.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat kare ayam kentang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
