Lagi mencari inspirasi resep opor ayam khas jepara yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam khas jepara yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Find Deals on Opor Ayam in Seasonings on Amazon. Pengen bikin opor dengan sensasi rasa yang berbeda, yupp. pas banget ada resepnya Keko Risti 💃🧚♀️ Opor Ayam Khas Jepara dengan sensasi bakaran yang hmm.yummy.🤤dijamin bikin makan makin lahap😜😆 Mba Keko saya #BanggaKirimRecook padamu🤭👍🏼 Dalam rangka Pilkada, saya. Menu yg tak asing hadir saat lebaran salah satunya adalah Opor Ayam.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam khas jepara, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan opor ayam khas jepara yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat opor ayam khas jepara sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Opor Ayam Khas Jepara menggunakan 18 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Opor Ayam Khas Jepara:
- Ambil Bahan Utama:
- Gunakan 1 ekor ayam pejantan (me : Ayam Organik)
- Ambil 1/2 sdt kunyit bubuk
- Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan 2 sdm minyak sayur
- Sediakan Bumbu yang dihaluskan :
- Gunakan 5 bawang merah
- Ambil 5 bawang putih
- Sediakan 3 cm jahe
- Ambil 3 cm lengkuas
- Gunakan 2 butir kemiri
- Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan 1/2 sdt merica bubuk (me : saya hitam)
- Gunakan Bahan Pelengkap:
- Ambil 750 ml Santan
- Ambil 1 sdt irisan gula merah
- Siapkan 2 lbr daun salam
- Ambil 2 lbr daun jeruk
Lalu ayam di sajikan dengan kuah opor. Setiap daerah di seluruh pelosok Nusantara memiliki menu sarapan yang khas. Ada nasi uduk, bubur ayam, lontong sayur, dan sebagainya. Begitu pula di daerah Jepara, Jawa Tengah, yang punya menu makanan pagi alias sarapan yang legendaris yaitu Opor Panggang.
Langkah-langkah menyiapkan Opor Ayam Khas Jepara:
- Cuci bersih ayam, lumuri dengan Bahan Utama
- Panaskan panggangan (sy pakai teplon) lalu masukan ayam, masak sampai setengah matang. Jangan lupa bolak balik ya.
- Siapkan bumbu halus (bisa diblender atau di ulek seperti saya ya😊)
- Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus hingga harum. Kemudian masukan sedikit air kurang lebih 50ml.
- Kemudian masukan ayam panggangnya, lalu aduk dan beri bumbu Pelengkap
- Kemudian beri irisan gula merah dan gula pasir, jika mau lebih gurih bisa ditambah garam 1 sdt. Lalu masak hinga kuah 1/4 menyusut.
- Sajikan dengan menaburkan bawang goreng diatasnya agar lebih nikmat. Selamat menikmati😁🙏💛
Ya, saking khasnya opor panggang ini maka menu ini sering disebut dengan Opor Panggang. Meskipun makanan khas Jepara ini disebut opor panggang, tapi menu makanan ini tetap diberi kuah santan yang kental. Dilihat sepintas, tak begitu beda antara opor panggang dengan opor ayam lainnya, yang biasa dihidangkan ketika perayaan lebaran. Bahan utama opor panggang Jepara adalah ayam kampung supaya rasanya pas dengan bumbunya. Yang membedakannya dengan lontong-lontong pada umumnya adalah terdapat suwiran daging ayam semur dan menggunakan kuah bakso.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan opor ayam khas jepara yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
