Lagi mencari inspirasi resep kari ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kari ayam yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kari ayam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan kari ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Resep Kari Ayam - Kari ayam merupakan salah satu makanan khas yang memiliki rasa berbeda-beda di setiap negara. Dengan rasanya yang cocok hampir di semua lidah, tentu sajian ini sangat pas. Kari ayam adalah hidangan umum di Asia Selatan, Asia Tenggara, serta di Caribbean (di mana makanan tersebut biasa disebut sebagai "ayam kari").
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan kari ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Kari Ayam menggunakan 17 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Kari Ayam:
- Sediakan 300 gr ayam potong²
- Gunakan 2 lbr daun salam
- Ambil 2 lbr daun jeruk
- Ambil 1 bh sereh geprek
- Sediakan 1 ruas laos geprek
- Ambil Secukupnya gula, lada, kaldu bubuk
- Sediakan 50 ml santan kental
- Ambil Jeruk nipis
- Siapkan Bumbu halus:
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Gunakan Seruas jari kunyit
- Ambil Seruas jahe
- Siapkan 3 butir kemiri
- Gunakan 1/2 sdm ketumbar
- Siapkan 2 bh cabe merah
- Sediakan secukupnya Garam
Untuk membuat kari ayam kampung ini, menggunakan bahan utama daging ayam kampung yang pada dasarnya memiliki tekstur yang lebih keras daripada daging ayam sayur atau ayam broiler biasa. Hari ni saya nak kongsikan pula resepi kari ayam yang tak perlu menggunakan santan. Cara membuat kari ayam khas aceh: Bersihkan ayam dan potong-potong menurut selera. Lumuri ayam dengan air asam jawa.
Cara menyiapkan Kari Ayam:
- Lumuri ayam yang sudah dicuci dengan jeruk nipis. Diamkan sebentar. Bilas dengan air bersih. Taburi garam secukupnya, remas², diamkan.
- Tumis bumbu halus sampai wangi lalu masukkan daun salam, daun jeruk, sereh, laos. Masukkan ayam, tambah air secukupnya. Aduk rata. Diamkan sampai air agak sat.
- Tambahkan gula, lada, kaldu bubuk, garam, dan santan. Aduk² agar santan tidak pecah. Cek dan koreksi rasa. Bila sudah pas, sajikan dengan taburan bawang goreng.
Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum dan layu. Resep kari ayam dari berbagai penjuru dunia. Kari ayam adalah penganan yang identik dengan budaya Asia. Tak hanya di Indonesia, resep kari ayam juga ditemukan di India hingga Jepang. Resep dan cara membuat kari ayam paling enak & gurih pedas dari khas beberapa daerah di Indonesia dan mancanegara.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kari ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
