Anda sedang mencari ide resep kare ayam kampung khas lamongan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kare ayam kampung khas lamongan yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kare ayam kampung khas lamongan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan kare ayam kampung khas lamongan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Lihat juga resep Kare ayam kampung khas lamongan enak lainnya. Walaupun sederhana, mengingat proses pembuatannya hanya digoreng saja, tapi banyak orang yang tidak meragukan kelezatannya. Terutama jika diolah dengan bahan dan bumbu yang pas racikannya.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah kare ayam kampung khas lamongan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kare ayam kampung khas lamongan menggunakan 15 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Kare ayam kampung khas lamongan:
- Siapkan 1 ekor ayam kampung
- Gunakan 1 buah Santen kepala
- Gunakan 1 bungkus tahu Pong
- Gunakan 8 siung Bawang merah
- Ambil 4 siung Bawang putih
- Sediakan 10 biji Cabe merah keriting
- Ambil 10 biji Cabe merah rawit
- Gunakan 2 ruas Kunyit
- Ambil 1 sdt Jinten
- Gunakan 2 ruasJahe
- Siapkan 2 ruas Lengkuas
- Sediakan 6 butir Kemiri
- Siapkan 1 sdt Tumbar
- Siapkan 1 sdt Merica
- Gunakan 5 lembar Daun jeruk
Resep Kari Ayam - Pada artikel kali ini saya akan kembali membagikan sebuah resep istimewa yang mana bahan utamanya masih menggunakan daging ayam. Adapun makanan ini berasal dari India yang biasa kita sebut dengan kari ayam. Jika kita lihat sekilas masakan kari ayam memang memiliki warna yang agak orange, namun ada juga yang kekuning-kuningan dengan kuah yang lebih kental. Sekilas memang kari ayam kampung terlihat mirip dengan opor ayam, bedanya terletak pada bumbu rempah yang digunakan.
Langkah-langkah menyiapkan Kare ayam kampung khas lamongan:
- Potong ayam menjadi 12 bagian
- Rebus ayam 10 menit(jika ayam kampung nya tua) 5 menit jika ayam kampung nya muda
- Masukan daun jeruk
- Siapkan bumbu halus (cabe,bawang merah,bawang putih,kemiri,merica,tumbar,jinten,kunyit,jahe,lengkuas) blender sampai lembut
- Siapkan minyak panas secukupnya bumbu ditumis sampai harum
- Masukan ke ayam yg sudah di rebus tadi bumbu yg sudah di tumis.beri santen.garem,penyedap rasa,gula sedikit.
- Masak hingga matang dan cek rasa.
Ciri khas dari kari ayam kampung umumnya memiliki ciri rasa rempah-rempah yang lebih strong dibanding opor ayam. Kari ayam kampung ini sangat cocok disajikan saat berkumpul bersama keluarga karena rasanya yang sangat menggugah. Kari ayam nya sangat sedap dengan kuah yang pekat. Dari situ, saya mencari tips untuk membuat Kari Ayam yang sedap. Walaupun kari ayam adalah antara lauk pertama yang saya masak sejak zaman remaja namun tidak bermakna kita tidak boleh belajar untuk memperbaiki cara caranya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat kare ayam kampung khas lamongan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
