Lagi mencari inspirasi resep kari ayam medan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kari ayam medan yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
A dish influenced by Indian traders who sought riches along the Indonesian spice trail, it is complex in bot Kari ayam Medan pun siap disajikan; Resep Kari Ayam Jawa. Makanan yang satu ini juga sangat tepat di sajikan saat lebaran, apalagi jika olahan kari ini di padukan dengan bumbu khas Jawa maka rasanya akan semakin lezat. Sebenarnya untuk ayamnya sendiri bisa menggunakan ayam potong ataupun ayam kampung, tapi sesuai selera.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kari ayam medan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan kari ayam medan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan kari ayam medan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Kari Ayam Medan memakai 20 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Kari Ayam Medan:
- Sediakan 1 kg ayam (cuci bersih)
- Ambil 800-1000 ml air
- Sediakan 1 sachet santan tropicana slim
- Sediakan 1 buah kentang
- Ambil Secukupnya merica, gula sachet dan Himsalt
- Gunakan Bumbu halus:
- Sediakan 10 siun bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Siapkan 5 cabai keriting (kalo suka pedas bisa ditambahin lagi)
- Sediakan 1 ruas jahe
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Ambil Secukupnya jinten
- Sediakan Secukupnya ketumbar
- Ambil 3 batang serai(ambil putihnya saja)
- Siapkan Bumbu tambahan:
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 1 batang kayu manis
- Gunakan 2 bunga lawang
- Sediakan Secukupnya daun kari(kalo tidak ada bisa pakai bubuk kari)
Kari merupakan salah satu menu khas yang berasal dari Asia Selatan, khususnya India. Kalau berkunjung ke India, pasti kari menjadi menu yang paling banyak disajikan di rumah makan. Nah, kalau di Indonesia sendiri, tepatnya di Kota Medan, kari ini jadi salah satu hidangan yang wajib dicoba. Di Medan, kari lebih banyak disajikan dengan bihun sehingga terkenal dengan nama kari bihun.
Langkah-langkah menyiapkan Kari Ayam Medan:
- Tumis bumbu halus dan bahan lainnya sampai harum dan matang.
- Masukan air dan santan tropicana slim, aduk rata. Masak sampai santan mendidih. Lalu masukan ayam, kecilkan api masak sampai ayam empuk dan matang.
- Tambahkan merica, Himsalt dan gula sachet.
- Sajikan..
Cara membuat masakan kari bihun ini cukup mudah kok dan Anda bisa mencoba masak kari bihun ini di rumah dengan menyimak resep di bawah ini…!! Hasil kari ayam ini sangat kaya dengan bumbu rempah yang khas, idealnya kuah kari itu memang kental dan warna merah kuahnya sangat membuat selera.. Berikan taburan bawang goreng, supaya aromanya semakin nikmat. Kari bihun khas Medan ini punya rasa gurih dan pedas yang pas. Baca Juga: Resep Membuat Ayam Katsu Bumbu Kari, Dijamin Semua Pasti Suka!
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kari ayam medan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
