Anda sedang mencari ide resep opor kuning ayam nanas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor kuning ayam nanas yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor kuning ayam nanas, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan opor kuning ayam nanas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Nah, opor ayam sendiri ternyata memiliki banyak variasi. Di berbagai daerah, yang kerap dijumpai yakni opor ayam kuning. Seperti namanya, menu ini menggunakan kunyit sebagai pewarna yang dipadukan dengan santan, daun jeruk dan bumbu lainnya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan opor kuning ayam nanas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Opor Kuning Ayam Nanas memakai 12 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Opor Kuning Ayam Nanas:
- Siapkan 1.5 kg ayam, potong-potong lalu cuci bersih
- Sediakan 2 lembar daun jeruk purut, buang tulangnya
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Siapkan 2 ruas jari lengkuas, geprek
- Ambil 1/2 sdm gula pasir/secukupnya
- Ambil 500 ml air
- Ambil 3 sdm minyak goreng
- Siapkan Bumbu halus :
- Gunakan 10 butir besar bawang merah
- Ambil 5 siung besar bawang putih
- Siapkan 6 butir kemiri
- Sediakan 4 cm kunyit
Cara Membuat Opor Ayam Sederhana: Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus hingga aromanya keluar. Masukkan potongan ayam kampung, lalu ratakan Ketumbar (setengah sendok makan). Cara Membuat Opor Ayam Kuning: Bersihkan ayam, lalu potong-potong. Opor ayam kuning jadi hidangan ikonik saat lebaran.
Langkah-langkah membuat Opor Kuning Ayam Nanas:
- Siapkan bahan-bahan
- Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam dan lengkuas hingga harum. Tambahkan ayam, masak hingga ayam berubah warna
- Tuang air, beri gula pasir. Didihkan hingga ayam setengah matang dan airnya berkurang
- Tuang santan, masak lagi hingga ayam matang
- Masukkan nanas. Masak hingga ayam dan nanas empuk. Koreksi rasa, angkat dan sajikan
Memang di Indonesia kurang afdol rasanya berlebaran tanpa ada sajian opor di rumah. Opor ayam kuning biasa disantap setelah shalat Ied. Dimakan bersama dengan keluarga hingga tamu yang datang ke rumah. Menu masakan opor ayam kuah kuning ini merupakan resep masakan sederhana yang enak dan dapat dikonsumsi oleh anak anak maupun orang dewasa. Bagi yang suka pedas dapat menambahkan sambal.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan opor kuning ayam nanas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
