Sedang mencari inspirasi resep ayam lodho yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam lodho yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam lodho, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam lodho enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
resep ayam lodho khas jawa timur dan cara membuat ayam lodho khas trenggalek lengkap bumbu ayam lodho banyuwangi serta cara masak ayam lodho britar tulungagung. Keunikan olahan ayam khas Jatim ini terletak pada kuah santan yang kental. Resep Ayam Lodho Lengkap Dengan Cara Membuatnya.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam lodho yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Lodho memakai 20 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Lodho:
- Sediakan 1 kg ayam, utuh boleh, potong-potong juga boleh
- Ambil Bumbu halus :
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Gunakan 4 butir kemiri
- Ambil 3 buah cabe merah
- Ambil 1 sdt ketumbar, sangrai
- Gunakan 1/2 sdt merica
- Gunakan 1 ruas kencur
- Sediakan 1/2 sdt asam jawa
- Sediakan 1 ruas kunyit, bakar
- Ambil Bumbu Cemplung :
- Ambil 2 ruas jahe, memarkan
- Siapkan 3 cm lengkuas, memarkan
- Gunakan 3 helai daun jeruk
- Gunakan 2 helai daun salam
- Gunakan 1 batang serai, memarkan
- Ambil secukupnya garam dan gula
- Siapkan 1000 ml santan
- Sediakan Cabe rawit utuh sesuai selera (saya satu genggam..suka pedas, hehe)
Berlokasi di Jalan Yos Sudarso, Karangwaru, Kecamatan Tulungagung. Ayam Lodho adalah makanan khas yang berasal dari Tulungagung dan Trenggalek, Jawa Timur berupa ayam goreng atau bakar yang bersantan khas. Lihat juga resep Ayam Lodho enak lainnya. Resep 'ayam bumbu lodho' paling teruji.
Cara menyiapkan Ayam Lodho:
- Bakar ayam sampai matang.
- Haluskan bumbu
- Tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan bumbu cemplung.
- Masukkan ayam, aduk rata
- Peras kelapa parut (saya pakai blender)
- Tuang santan, tutup wajan. Biarkan hingga bumbu meresap dan ayam empuk. Tambahkan garam dan gula.
- Jangan lupa tambahkan cabe rawit utuh
Intinya , Ayam Lodho adalah ayam kampung bakar/panggang yang di masak lagi dalam santan dengan bumbu mirip kari pedas. Karena di masak sangat lama dengan api kecil-biasanya dengan. Places Sleman RestaurantAsian restaurantIndonesian restaurant Ayam Lodho Jogja. Image may contain: food, text that says 'NASKOT NASI LIWET AYAM LODHO TULUNGAGUNG MBAK ENY'. There aren't enough food, service, value or atmosphere ratings for Ayam Lodho Pak Yusuf, Indonesia yet.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Lodho yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
