Anda sedang mencari inspirasi resep kari ayam telur puyuh yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kari ayam telur puyuh yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kari ayam telur puyuh, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan kari ayam telur puyuh yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat kari ayam telur puyuh yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kari Ayam Telur Puyuh memakai 19 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Kari Ayam Telur Puyuh:
- Siapkan 7 potong ayam
- Siapkan 10 btr telur puyuh, rebus, kupas kulitnya
- Gunakan 1 btg sereh
- Gunakan 1 lbr daun salam
- Gunakan 2 lbr daun jeruk
- Gunakan 2 cm lengkuas, geprek
- Gunakan 2 cm jahe, geprek
- Ambil 1 sdt bubuk kari
- Gunakan 2 sdm santan kental (aslinya fibercreme, sy kara)
- Ambil 1/4 sdt merica bubuk
- Sediakan 250 ml air
- Siapkan 1 sdt royco (aslinya garam, gula dan kaldu jamur)
- Siapkan 2 sdm minyak untuk menumis
- Siapkan Bumbu Halus:
- Sediakan 4 bh bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Ambil 5 bh cabe merah
- Ambil 1 cm kunyit
- Ambil 1/2 sdt garam kasar
Cara menyiapkan Kari Ayam Telur Puyuh:
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan bubuk kari, daun salam, sereh, daun jeruk, jahe dan lengkuas, masak sampai layu.
- Masukkan ayam, masak sambil diaduk hingga berubah warna
- Tuang air dan santan, bubuhi royco dan merica bubuk, aduk² hingga mendidih.
- Masukkan telur puyuh, masak dengan api kecil hingga matang, meresap dan kuah menyusut, angkat, sajikan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat kari ayam telur puyuh yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
