Sedang mencari inspirasi resep opor ayam labu kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam labu kuning yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Nah, opor ayam sendiri ternyata memiliki banyak variasi. Di berbagai daerah, yang kerap dijumpai yakni opor ayam kuning. Opor ayam adalah masakan yang diolah dengan bahan dasar daging ayam, santan, dan berbagai bumbu seperti kencur, serai, dan sebagainya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam labu kuning, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan opor ayam labu kuning yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan opor ayam labu kuning sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Opor Ayam Labu Kuning memakai 18 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Opor Ayam Labu Kuning:
- Gunakan 1/2 ayam (potong dan cuci bersih)
- Ambil 200 gram labu kuning (kupas potong dadu)
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Gunakan 1 bh tomat
- Siapkan 2 bh cabai hijau (iris)
- Gunakan 1 ruas jahe
- Siapkan 1 batang serai
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Ambil 1 bks santan kara
- Ambil 1/2 sdt ketumbar
- Siapkan 1/4 sdt lada bubuk
- Siapkan 500 ml air/sesuai selera
- Siapkan 1 sdt kunyit bubuk
- Sediakan 1/2 sdt gula pasir
- Siapkan 2 sdt royco ayam
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Sediakan 4 sdm minyak makan untuk menumis
Memang di Indonesia kurang afdol rasanya berlebaran tanpa ada sajian opor di rumah. Opor ayam kuning biasa disantap setelah shalat Ied. Dimakan bersama dengan keluarga hingga tamu yang datang ke rumah. Opor ayam atau opor kuning merupakan sajian menu hidangan spesial khas lebaran yang enak dan istimewa khas Hari Raya Idul Fitri dan Hari Raya Idul Adha Gulai opor ayam juga dapat dicampur dengan sayuran kacang panjang, buncis, labu siam, telur, tahu, tempe, ikan, kikil, daging sapi, daging.
Langkah-langkah membuat Opor Ayam Labu Kuning:
- Cuci bersih ayam dan potong sesuai selera
- Haluskan bahan;bawang putih,bawang merah,tomat,jahe
- Serai di geprek cabai di iris
- Tumis bumbu halus,cabai,serai dan daun salam
- Jika sudah kekuningan tambahkan air
- Setelah di tambah air,tambahkan kunyit bubuk,lada dan ketumbar bubuk dan masukan ayam
- Setelah ayam kira" sudah lembut masukan labu kuning
- Sekiranya labu sudah lembut tambahkan garam,kaldu dan gula
- Setelah itu koreksi rasa,dan tambahkan santan
- Masak sampai air benar" mendidih,matikan api dan hidangkan
Opor ayam ada dua jenis, yaitu Bumbu Kuning dan Bumbu Putih. Pada resep kali ini, kita akan membuat yang bumbu kuning atau dengan kunyit. Langsung saja berikut bahan-bahan yang harus kamu siapkan Untuk olahan opor ayam sendiri terdapat dua macam, yaitu opor ayam kuning dan putih. Dari resep tersebut, bumbu opor ayam putih maupun kuning sangat mudah untuk dipraktekkan. Dapat pula membuat kreasi opor ayam lain.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat opor ayam labu kuning yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
